多样菜色,原材料新鲜,菜色单一是一个让企业头疼的问题,因为资金有限,途径有限,还有企业自身编制的食堂员工技术限制,不能经常性的更换菜色,而食堂承包是大批量收购,每天的菜随季节变换,也可以由企业去挑选不同标准的菜谱,并且保证食材的新鲜,安全。
随着经济发展,人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题,食堂承包中一定要注意的事项 :
1、作为食堂承包公司,必须要建立单的餐饮洗涤与消毒室,至少要设立的区域,该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备,这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用;
2、作为食堂承包的工作人员,尤其是餐饮器具管理人员,必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程,要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序,要遵守公司统一的规章制度,要报餐饮的卫生摆在重要位置;
3、当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后,必须要马上进行洗涤和消毒,千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤,那样做是不符合要求的;
4、在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂,使用符合我国相关卫生标准的消毒剂,在消毒之前必须要清洗干净,消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的,并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。
我们公司始终坚持”诚信为本、质量至上“理念,行业发展。本着合作互惠互利的发展理念,愿与新老朋友们一起,共同奔向美好未来!
东莞市绿达康膳食管理服务有限公司,是一家为广大企业提供职工饭堂伙食承包的专业公司。自公司成立以来,就秉承"规范经营,诚信为本"的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的**,树立了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包公司,连锁经营统一管理,颇具规模的餐饮服务公司。 民以食为天,我们深知:一个企业的膳食水平是企业的*二生产力,它会直接影响到企业员工的生产积性,从而影响企业的经济效益。我们真诚的希望:绿达康公司多年来积累的成功服务经验能为贵公司事业兴旺发达添砖加瓦,以尽绵薄之力! 公司建立人才力机制,视员工为企业的宝贵财富,建立优良的成长平台,在绿达康膳食管理服务有限公司的舞台上,我们拥有一批训练有素管理经验丰富的专业管理队伍,现代化的管理模式,协助企业迈向成功。导入现代企业管理机制体系,建立严谨有序的组织机构是公司高速运作的基本保证;年轻化、专业化的人才组合,是公司持续发展,不断创新的动力源。 我们真诚希望绿达康膳食多年积累的成功经验能为贵公司的兴旺发展锦上添花。