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棕榈酸又名十六烷酸、软脂酸，是一种直链饱和脂肪酸，棕榈酸甘油酯是由一分子甘油与三分子棕榈酸酯化生成的甘油酯。存在于动、植物油脂中，是棕榈油的主要成分。
棕榈酸是不溶于水的白色结晶物质，可以在63.1度融化。它是在脂肪生成过程中先被产生的脂肪酸。在这一过程中，葡萄糖被转变成脂肪酸，然后与甘油反应产生甘油三酯。

棕榈酸是一种可以在植物和动物中发现的饱和脂肪酸类型。正如其名的含义，它在棕榈油和棕榈仁油中的含量。此外，还可以在黄油，奶酪和牛奶中发现这种物质。

棕榈酸在化妆品、护肤品里主要作用是乳化剂，柔润剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，棕榈酸没有致痘性。棕榈酸是一种软脂酸 ，作为柔润剂和乳化剂使用，饱和性脂肪酸是棕榈油中的主要成分，该成分在碱的中和后，可作为清洁剂或起泡剂使用，但会出现造成皮肤干燥的现象。棕榈酸成分适合紧致皮肤，干性皮肤，耐受性皮肤，非色素性皮肤这4种类型皮肤。

棕榈酸是一种软脂酸 ，作为柔润剂和乳化剂使用，饱和性脂肪酸是棕榈油中的主要成分，该成分在碱的中和后，可作为清洁剂或起泡剂使用，但会出现造成皮肤干燥的现象。棕榈酸又叫十六酸或软脂酸，是一种饱和脂肪酸，无色、无味的蜡状固体。不溶于水，微溶于，溶于，易溶于，和。棕榈酸的用途十分广泛。
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