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气调包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效锁鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末，江西自动化锁鲜包装机厂家直销、本世纪初对气调锁鲜技术进行跟进研究并有长足进步。我国所生产的气调包装机技术**，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有较适合国人饮食习惯、*等优点。

简而言之，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气，江西自动化锁鲜包装机厂家直销、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机分类有：

1、盒装气调包装机/袋装气调包装机；

2、全自动气调包装机/半自动气调包装机

气调包装机为满足食品包装生产线作业要求，江西自动化锁鲜包装机厂家直销，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。 我国经济发达地区气调锁鲜包装技术，与欧美等国家同类产品相媲美，具有较适合国人饮食习惯、*。江西自动化锁鲜包装机厂家直销

那么如何选择气调锁鲜装包装机呢？首先，要注意一个重要指标--残氧。也就是说，混合气体充满后，用专业仪器测量包装中的氧气含量。如果氧气含量**过1%，气调包装的效果会很大程度降低。混合气体的比例决定了保鲜期的长短。熟食气调包装中二氧化碳和氮的比例分别为30%和70%。

  那么混合气体混合比的准确性就非常重要。如果比例波动较大，保鲜期就会上下波动，所以对商品缺乏控制。****行的混气方法是使用高精度混合机，可以将偏差控制在1%以内，这样食品的保鲜期就会稳定。如果用普通流量计来控制充气量，由于压力、流量温度等的影响，充气比会有很大偏差。因此，专业气体混合器是较佳选择。 北京半自动锁鲜包装机五星推荐气调锁鲜包装产品的一般在10~15天左右,气调包装主要针对鲜货进行售卖。

 气调锁鲜包装机的工作原理是利用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）替代包装内的空气，利用各种保护性气体的不同功能，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，降低活性食品（蔬菜食品等）的呼吸速率。从而保持食物新鲜度，延长了保鲜期。在降低活细胞有氧呼吸速率的前提下，适用于蔬菜、水果、鲜肉、生肉、药材、海鲜、淡水鱼等食品的保鲜包装，也特别适用于蒸肉、烤肉、红烧肉、酱、汤、炒菜、盒饭等食品的保鲜包装。

在中国人越来越重视食品卫生，管理层对食品安全的监管措施不断增加的背景下，食品生产和配送企业需要从源头上做好食品卫生安全管理工作。气调锁鲜包装机不需要添加防腐剂、人工色素等化学物质，其工作原理保证了食品保鲜和食品安全。

  气调锁鲜包装机是一种新型包装方式，有助于延长食品的保鲜期和保质期，提高食品安全性能，保留食品原有的新鲜口感。冷鲜肉在气调包装中的保鲜期可达15天，熟食可达7~9天，快餐可达5天以上。那么气调锁鲜包装机能让食物长时间保鲜的原因是什么呢？ 所谓食品锁鲜，就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。

气调锁鲜包装机是食品保鲜设备，用了气调锁鲜包装机对食品进行锁鲜包装，对保鲜、食品而言，气调包装机的利与弊权衡，一目了然：利远大于弊；功能齐全的气调包装机毕竟是几万、几十万投入的设备，并且平时包装需要耗材：包装盒、包装膜、保鲜气体、包装工人等成本，这可能是它的弊吧。气调锁鲜包装机工作原理是采用气调技术——用内置混配器对氮气、二氧化碳、氧气中的两种气体（熟食保鲜）、或三种气体（生鲜食品保鲜）按一定比例混合而成的保鲜气体对食品进行贴近自然、无有害化保鲜保护。

产品价格，永远是交易双方直视且关注的焦点。现代社会引入性价比概念，现代网络社会，行业设备价格基本透明，如气调锁鲜包装机价格客观体现“一分价格一分货”的传统**观。 气调锁鲜包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。内蒙古半自动锁鲜包装机来电咨询

气调锁鲜包装能较好地保持食品原有的色、香、味、形和营养成分。江西自动化锁鲜包装机厂家直销

    气调锁鲜装包装机的工作过程是什么原理？首先我们可以知道，食物腐烂的主要原因主要有以下三点：

  1. 过多的微生物导致蛋白质的退化，导致各种腐烂。

  2. 酸败：大部分食物中含有油脂、蛋白质等营养物质，遇到氧气会被微生物氧化或分解或高温氧化，产生小分子酸并释放出异味，导致食物酸价过高而酸败。严重时，哈拉的刺鼻味道会挥发。

   

  3. 物理挤压，如真空包装、冷冻包装等，引起食物分子的物理结构发生变化，也引起食物口感的变异 江西自动化锁鲜包装机厂家直销

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