露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
植物类露酒就是以植物的根、茎、叶等为呈色香味的原料,以白酒、黄酒等为酒基,依原材料来确定生产工艺及露酒风格。例如五指毛桃酒,人参酒、当归等等。
露酒计税规则
1、以蒸馏酒或食用酒精为酒基,就有国家相关部门批准的国食健字或卫食健字文号并且酒精度**38度(含)的配制酒,按消费税税目税率表“其他酒”10%适用税率征收消费税;
2、以发酵酒为酒基,酒精度**20度(含)的配制酒,按消费税税目税率表“其他酒”10%适用税率征收消费税;
3、其他配制酒,按消费税税目税率表“白酒”适用税率征收消费税。
露酒应有谐调的色泽,澄清透明无沉淀杂质。如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品(12个月以上的瓶装产品酒允许出现少量的沉淀)。
动物类露酒利用食用或药食两用动物及其制品为香源及营养源,经再加工制成的、具有明显动物有用成分的配制酒。常常以动物的整体或皮、体、骨、角、尾、鞭等部位为呈色、呈香、呈味的原料。
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