山楂树原产地,种植大金星山楂树、大五棱山楂树、大棉球山楂树2万亩。年产山楂果2万吨,山楂果品质好、果个大。山楂又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米左右。
山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂为流行。
甜口山楂
外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂
分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(早的山楂品种)。
歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味重,属于特别酸的一种。
大绵球,单果个头大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。
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山楂作为园林绿化树种的优势
1适应性强 山楂对温度的适应范围较大,年平均气温在4.7~16%,即可满足其生存需求,我国大部分地区均可种植。山楂适应性强,耐旱耐涝,耐瘠薄,在中性或弱酸性土壤中生活良好。耐修剪,耐粗放管理,病虫害较少。
2根系浅,适应园林绿化中的改土换土 山楂为浅根性树种,根系发达,但主根不发达,侧根多分布在50cm以内,以20~40cm的土层中分布多。园林绿化中,经常会遇到改土换土的情况,地表土层浅,很多绿化树种生长不好或不能长期生存,而山楂树可以较好地适应这种情况。
3开花结果早,寿命长 山楂幼树结果早,栽植第3年即可开花结果,4~5年丰产,7~8年进入盛果初期,结果周期70年左右,管理得当,可结果150年左右。这样的特点在园林绿化中尤为重要,在新的绿化工程中,栽植后景观效果得以快速彰显;对于多年不进行改造的区域,又可维持良好的景观效果。树龄较大的山楂树,给人一种苍劲有力之感,作孤植树或制作成盆景都是很可取的。
山楂的生物学特性
山楂,蔷薇科(Rosaceae)山楂属(Crataegus)植物,落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛,小枝紫褐色,老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形。花白色,有特气味,伞房花序,每花序一般有花15~30朵,花期为5~6月,果期为9~10月,梨果,果实近球形,大多深红色。
2山楂作为园林绿化树种的意义
2.1美化环境,突出季相变化 山楂树冠整齐,枝繁叶茂,花开如雪,果熟红艳,是兼具观花和观果效果的优良园林树种,僧人知一曾作《吟山楂》:“枝屈狰狞伴口斜,迎风昂首朴无华,从容岁月带微笑,淡泊人生酸果花”。
果实是自然界秋冬季节的特征,山楂在城市园林中的应用可以突出季相变化,创造出特色园林景观,春花秋实的优美意境,使人心情舒畅、精神愉悦,有益于人们的身心健康。另外,秋冬季大量树木落叶,开花树种稀少,景观单调,尤其是常绿阔叶树较少的北方城市,更有萧条之感,配置观果树种,可增加园林的生气,对营造秋冬季的园林景观具有重要意义。
山楂树叶面喷肥
根外追肥常用的是尿素和磷酸二氢钾,使用浓度在0.2%-0.5%,喷肥适温度为18-25℃;喷布时间错开中午高温期,以上午10点以前和下午4点以后无风的天气进行为宜。前期以素为主,后期喷磷酸二氢钾为好。
秋冬季节的山楂树管理
山楂树管理主要是要做到秋施基肥,冬季做好修剪工作。
秋施基肥
于雨后土壤充分湿润后追施基肥,在树的两旁滴水线处开平行沟,株施有机肥或生物有机肥3~5斤,沟面盖回土层5~10厘米。
整形修剪
在冬季树体休眠后,宜采用自然疏散分层树型,修剪原则是疏截并重,要求大枝稀留,小枝密留,无重叠、交错,直立结果枝。对重叠、并生、交叉、竞争枝,择其差者疏去,剪除病虫枝、枯枝及细弱的结果枝。修剪后要及时保护伤口,防腐烂病菌侵染,防土、雨水污染,防冻、防伤口干裂,以减少养分消耗,提高花质和坐果率。
病虫防治
山楂果树的秋季、冬初易遭病、蚜虫、球坚介壳虫、鳞翅目幼虫危害。为此,秋季喷一次防虫治病药剂,结合叶面肥,促花等。落叶休眠期彻底喷一遍广谱杀菌剂,彻底清除越冬病虫源。
防止过早落叶
在做好病虫防治的同时,干旱要适当,并叶面喷水,可防止叶片病毒感染,使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强,防止叶片过早脱落,影响明年正常挂果和品质的提高。
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