大型馒头蒸房,又称双门蒸箱,蒸汽蒸房。是指利用锅炉蒸汽加热,蒸煮米饭,馒头,鸡鸭鱼肉,米糕,等食品的大型厨房蒸煮设备。
大型馒头蒸房,是由柜体、柜门、蒸饭室和蒸饭格组成,蒸饭格下方固定有滑车,蒸饭格与滑车间只有一个面通过连接板固定在一起,使滑车与下层蒸饭格间形成三面开放的凹槽,蒸饭室的下底面可以伸入凹槽内,连接板的内表面设有密封条,蒸饭格上活动插接有把手,本实用新型具有在蒸饭格上设有滑车、不需搬抬蒸饭格、劳动强度低、结构简单、使用方便的特点。
大型馒头蒸房的特点:
1、大型馒头蒸房一般采用不锈钢来制造,这样会使得蒸房看起来美观大方而且方便实用。
2、大型馒头蒸房一般采用的脚轮外置方式的封闭系统,这会是操作人员操作较加方便。
3、大型馒头蒸房门设计都是比较合理的,而且设计美观。
4、大型馒头蒸房有定时提醒系统,使操作人员在蒸馒头期间可以做些别的工作。
5、大型馒头蒸房操作简单,而且还有配套的清洗设备,方便操作人员对蒸房做清洗保养。
6、大型馒头蒸房整体上设计合理,结构紧凑,而且一次性蒸馒头的数量较大。
大型馒头蒸房应用行业:
1、餐饮:餐厅、饭店等;
2、单位食堂:机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、等;
3、食品加工:蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等。
使用大型馒头蒸房需要注意的事项:
1、蒸房的左侧下方卸压阀不可加一面导致堵塞,不能外接管进行排放蒸汽,否则容易导致管道堵塞成意外事故。
2、大型蒸房在接蒸汽的时候需要注意合理的这只蒸汽输入的压力,切忌不可**压使用,否则会给带来安全隐患。
3、使用前要检查浮球阀是否正常和流水的畅通问题,如果水孔因为水垢而阻塞就出现蒸房干烧的现象。
4、要定期的对蒸房中的水垢进行清洗,这样可以避免干烧,清洗的时候可以加入少量的柠檬酸,有助于蒸房的清洗。
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