藏红花花色有淡紫色、白、黄、红、蓝色,花期有春季或秋季开花两种,春季花期为2-3月,秋季花期为10月下旬-11月中旬,而以春季开花者居多。因其株形为矮小,性又耐寒,所以可作为冷天时的室内装点。
藏红花主要成分,从花中采摘三个柱头,摊放于托盘。用炭火烤乾便可用于食品调味和调色。0.45公斤(1磅)番红花即来自75,000朵花。为世界上贵重的香料。香精油含量0.5-1%,主要成分是苦藏花素(C16H26O7)。着色物质为藏花素(C44H64O26·H2O)。化学成分含番红花甙-1,2,3,4(crocin-1-4)、番红花苦甙(picrocrocin)、番红花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-番红花酸(a-crocetin)番红花醛(safranal)、挥发油等。
藏红花形态特征:
番红花(《品汇精要》),又名:泊夫兰(《饮膳正要》),撒馥兰(《品汇精要》)。多年生草本。地下鳞茎呈球状,外被褐色膜质鳞叶。叶9~15片,白鳞茎生出,无柄,叶片窄长线形,长15~20厘米,宽2~3厘米,叶缘反卷,具细毛,基部由4~5片广阔鳞片包围。花**生,直径2.5~3厘米;花被6片,倒卵圆形,淡紫色,花筒长4~6厘米,细管状;雄蕊3枚,花药大,基部箭形;雌蕊3,心皮合生,子房下位,花柱细长,黄颜色,*三深裂,伸出花筒外部,下垂,深红色,柱头*略膨大,有一开口呈漏斗状。蒴果,长形,具三钝棱,长约3厘米,宽约1.5厘米,当果实成熟时始伸达地上。种子多数,圆球形,种皮革质。花期11月上旬至中旬。
藏红花药材性状:
①湿红花柱头红棕色,有油润光泽,细长线形,长约3厘米,基部较窄,向*逐渐变宽,内方有一短裂缝,*边缘为不整齐的齿状。柱头常单个存在,有时三个柱头与一短花柱相联。花柱橙黄颜色。浸于水中时,柱头即扩大膨胀,呈长喇叭状,水被染成黄颜色。气香甜,味苦。以滋润而有光泽、色红、黄丝少者为佳。
②干红花为弯曲的细丝状,暗红棕色,带有黄棕色部分。质轻松,无光泽及油涡感。其余与湿红花同。药材产西班牙、希腊及苏联等地。
番红花其辛辣的金色柱头很名贵,用于食品调味和上色,又用作染料。《圣经·雅歌》*4章*14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的特别香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後,其徒弟以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中,王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马,番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。番红花与古希腊的艺人关系密切。尼禄回罗马时,街道上洒满番红花。
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陕西笃诚医药科技有限公司成立于2016年5月24日,主要从事药用植物提取、食品生产研发及外贸出口,是以陕西省商洛市主要*、经济林作物为原料,采用国内外的提取设备、*的工艺技术和制备方法,为食品、膳食补充剂、功能性化妆品等健康产品提供活性物质。工厂位于商陕西省商洛市商州区沙河子镇,占地约57亩,建筑面积2.7万平方米,已建成提取车间、植提库房、热力车间、冷却循环水房、600t/d污水处理站、溶媒灌区、固体辅料库、配电房、消防水池及相关附属设施。提取车间分别布置植物提取生产线、植物提取自动化生产线中试生产线、干燥塔、净化车间,净化车间将各生产线的产品进行结晶、干燥、粉碎、包装等工序生产,制作成成品。净化级别D级。其中布置制水间、空调机房、空压机房、配电室(一层边侧)等。提取车间主体为钢架结构建筑,根据生产工序及设备安装,实际情况设计局部多层,设计26套多功能连续提取浓缩机组(容积6.0m³、蒸发能力2000L/h),目前装配12台多功能连续提取罐(容积6.0m³)、1台3.0m³多功能提取罐,装备2000B双效浓缩器3套、1000B单效浓缩器5套,装配3组层析分离柱(Ø600×5500 12柱/组)、1套喷雾干燥塔(生产能力250kg/h)、1套喷雾干燥塔(生产能力150kg/h),1套真空干燥、32盘真空干燥箱2台、3000L混合机1台、2000L混合机2台、WLF-400低温涡流粉碎机组2套、WF-30B粉碎机1组。