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昆明冷库中产生异味的原因及解决办法

昆明冷库中产生异味的原因：

所谓异味，制冷设备厂家，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，制冷设备安装，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

冷库在未进食品前就有一种异味存在。

入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。

冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

冷库制冷管道的泄漏，西双版纳制冷设备，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。

冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。

选择节流装置（浮球阀、热力膨胀阀、电子膨胀阀、毛细管等）的类型。需要根据节流装置的流量调节特性，制冷设备公司，以保证与制冷系统良好的匹配。在有些场合，设备类型的选择工作是在设计开始时就已经确定的。对于冰箱生产厂家，生产何种类型的产品，产品的基本结构是由决策层根据市场与企业本身的生产工艺条件来确定的。但从一般的制冷装置设计考虑，这一部分的工作是不可少的。

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蒸汽压缩式制冷系统特点：

制冷方式的、工艺成熟、可靠性较好。目前世界上生产的电冰箱90%以上是采用这种制冷方式的。但是由于这种制冷方式采用了机械装置来压缩制冷剂蒸气，所以它的噪音较大。

在实际应用中，蒸气压缩式制冷机是得到广泛应用的制冷机。

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