食品冷库的合理设计要求是什么?
存放食品的冷库一般对和环保两方面有很大的约束,必须采用合理的制冷措施和手段不良影响。
冷库安装公司特别为你详细解析;
制冷要求:食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用。
储存原料、成品和少量半成品,以方便生产和运输,如储藏肉、禽、水产和果蔬原料,存放冷饮成品和冷冻食品。
作为食品生产过程的一个工序,如午餐肉、洋火腿的低温腌制,冷饮品的硬化,速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。
作为食品生产过程的一个工序,如午餐肉、洋火腿的低温腌制,冷饮品的硬化,速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。
配电箱里有异常的噪声,这是交流接触器发出的声音,由于接触器的运动部件局部不灵活,请断电后来回按一下接触器的吸铁即可噪声。
设备配置合理,冷库使用寿命长
冷库设备配置合理能大大延长冷库的使用时间。一些压缩机在长时间满负荷工作容易损坏,所以我们尽量采用螺杆式并联机组。这种机组的好处是能够轮流开启各个设备,像工作上的:三班倒:制度一样,让压缩机轮流工作,轮流休息。
库内照明灯不亮。检查开关是否失灵。装置灯罩时要注意灯的防水。
影响冷库不结冰的因素有哪些?蒸发器表面结霜太厚或积尘过多,传热下落
造成库温下落迟缓的另一重要缘故是蒸发器传热效率低,这主若是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多造成的。
由于冷库蒸发器的表面温度大多**0℃,而库房湿度相对较高,空气中的水分易在蒸发器表面结霜,甚而结冰,影响蒸发器的传热。为预防蒸发器的表面霜层过厚,需定期对其进行除霜。
低温冷藏是所有草莓保鲜技能中有效的保鲜方法。低温冷藏包含低温储藏和速冻保藏。低温储藏可削减病原菌的侵染、下降呼吸、延缓衰老,然后延长草莓的储藏期。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶,使细胞免受损害,才能较好地保持草莓原有的外观和鲜度。
德州顺帆制冷设备有限公司从事中央空调、工业冷水机、低温冷藏库、速冻冷库的安装和售后服务。长期以来,公司一直以科学的管理、现代的科技和的人才为企业的立足之本,大力开拓适应市场需求的各种制冷产品。我们一直专注制冷行业的发展与开拓,力争通过我们多年的经验与努力,为广大用户解决食品行业,行业,物流冷链行业,餐饮行业等保鲜,冷冻,冷藏的需求。