蒸发器又称吸热器,是通过液态制冷剂的沸腾汽化使载冷剂或被冷却物体降温的传热设备。蒸发器可分两类:一类是冷却液体式,用于冷却液体载冷剂,有管壳式蒸发器及各种浸没式蒸发器(如立管式、螺旋管式、蛇管式)。浸没式蒸发器是将整个换热面浸入盛有载冷剂的槽中,槽内经搅拌,强化换热。另一类是冷却空气式,用于冷却作为载冷剂的空气,又分为管排和冷风机两种。管排由垂直管、水平管或盘管组成,制冷剂在管内沸腾,管外空气作自然对流,冷风机则是由管组与风机组成,使管外空气作强制对流。
在工业中有许多产品或是设备都是有温度上的要求的,比如食品行业需要保证加工食品的温度,化纤工业需要冷冻干燥空气,机械工业需要对与机械中的油温进行控制等等,因此工业制冷对于一个工业的发展是非常有必要的。
冷凝器
是将压缩机送出的高压高温的制冷剂蒸气冷凝成液体。常用的冷凝器有三类:
①水冷式。以水作为冷却剂,有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。
②喷淋式。同时以水和空气作为冷却剂,有喷淋式冷凝器(空气为自然对流)和蒸发式冷凝器(空气为强制对流)。
③空冷式。以空气作为冷却剂,即空气冷凝器。
制冷设备的件:1、压缩机;2、冷凝器;3、节流阀;4、蒸发器。制冷设备是制冷操作所用的设备。不同制冷方法使用不同的设备,目前应用广的是蒸气压缩制冷,主要设备有压缩机(见流体输送机械)、冷凝器、蒸发器和节流阀。压缩机用于压缩和输送制冷剂蒸气,其中以活塞式和离心式的应用广。
冷柜的玻璃门关不严的情况比较普遍存在,不管是家用冷柜还是商用冷柜都会出现这样的问题,我们在家的时候很少注意冷柜的门是否能够关得严实,感觉只要门是管着的可以了。其实这样是很费电的,空气在低温的情况下被压缩,热空气会进入冷柜来填补空气中的空隙,然后再将冷气加热后膨胀,冷空气跑的会很快,如果不及时的处理,长此以往冷柜的耗电量必然很高。
在我国的食品生产与流通消费过程中,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食构成了威胁。在食品事故频发的,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一性较强的物流市场也因此急剧升温,成为投资者关注的焦点。
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