冷库安装完毕的保养工作
一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
二、聚氨酯冷库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块冷库保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
此外冷库的除霉与:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,要定期地进行冷厍卫生工作。
冷库维护检修
1.冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入议事日程,配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合,以日常维护为主,切实把建筑结构、机器设备等维护好,使其经常处于良好的工作状态。
2.为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况,便于管理和维修,要按标准建立完善的技术档案。
3.要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。
(1).屋面漏水,油毡层臌起、裂缝,保护层损坏,屋面排水不畅,落水管损坏或堵塞,库内外排水管道渗水,墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落,冷库门损坏等,应及时修复。
(2).地坪冻臌,墙壁和柱子裂缝时,应查明原因,采取措施,不使其继续发展。
(3).松散隔热层有下沉,应以同样材料填满压实,发现受潮要及时翻晒或更换。
4.冷库的维修必须。积采取新工艺、新技术,力求维修后的使用效果达到或**过原设计要求。要认真做好维修的质量检查,竣工后要组织验收。
5.冷库的制冷设备发生故障和建筑结构损坏后,应立即检查,分析原因,制定解决办法和措施,并认真总结经验教训。对于那些玩忽职守、操作造成事故的人员,要追究责任,依章处理。
双温水果保鲜冷库温度范围在0°C-15°C,一般用于贮存水果,蔬菜,肉品之类,主要作用是降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的,温水果保鲜冷库建造都有什么特点。
1,机组:制冷机组用一台集中供冷,降低运营成本,故障少,机组选用国产进口原冷库建造装制冷机组,水果保鲜冷库建造的主要部件均选用国产进口,这些都确保了水果保鲜冷库的配置合理,运行平稳,低耗高能,品质。
2,蒸发器:的吊顶蒸发器或排管。
3,控制系统:采用的微电脑控制系统和的控制方法,液晶显示库内温度,开机时间,化箱时间,风机延时时间,报警指示和各项技术参数,操作简单,用户使用非常方便。
4,水果保鲜冷库建造库板:的双面彩钢聚氨酯冷库上海冷库板,占地面积小,保温性能好,水果保鲜冷库库板一般采用100mm,150mm,200mm厚度,聚氨酯保温材料,双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高,隔热性能好,耐腐蚀,抗老化,该水果保鲜冷库库板拼装简便快捷,是水果保鲜冷库保温库体选择的佳材料。
5,安装工艺:的施工机械,的安装工艺,严格的质保管理,保证产品在每一个生产环节都层层把关,让用户的要求变成现实。
芹菜冷库安装温度一般在-2℃,一般芹菜叶片可忍受-3℃的低温,但根茎耐寒力差,芹菜可在-2℃左右条件下进行微冷冻储藏,储藏维度过高芹菜叶会逐渐变黄。
冷库的质量不仅关系到工程的适用性和项目的成本效果,而且关系到的生命财产。因此,作为冷库设计质量单位以质量求生存无疑是铁的定律,质量是企业发展生命线。冷库设计质量质量的保证措施。
1、施工中严格过程控制,牢固树立“人人都是质检员,质量是信誉,质量是生命”的意识,以确保冷库设计质量目标的实现;
2、制定明确规定的奖惩制度,对保质提前完成任务的班组予以奖励,对没能按期完成预定任务的班组予以批评,分析延误原因,改进冷库设计办法,对造成工程工期严重延误的予以惩罚。
3、细心注意成品保护工作。
4、密切与其他冷库设计单位配合按计划组织经验丰富的管理人员,技术娴熟的工人,选用性能良好、效率高的机具、设备,**材料按时进场,不停工待料。现场条件灵活掌握、调整施工计划,确保发挥大的工作效率。
5、积采用新的冷库设计要求、工艺和质量可靠的新型材料,以提高和保证工程质量;
6、以预防为主,随时检查验收,加强各工序间的衔接控制,加强各工种交叉施工控制,提高一次抽检合格率;
总的来说,冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。
酒店冷库要求特点
1,酒店冷库大多有多种温度要求,由于生鲜果蔬和肉类食品的储存温度要求不同,为了保证食材的鲜度。
2,存取货频繁,为了保证食材充冷库建造足,酒店会经常补充新鲜食材,酒店每天消耗的食材也是相当大量的,为了减少频繁存取货对库房环境的破坏,通常会在库门出安装保温门帘或风幕机。
3,酒店的冷库一般都是靠近厨房或者在厨房里,冷库附近容易存在积水,杂物或虫鼠,所以,酒店冷库也要经常进行清洁打扫。
4,大型酒店冷库,储存量是非常大的,通常会在冷库内安装各种运输设备。
德州顺帆制冷设备有限公司从事中央空调、工业冷水机、低温冷藏库、速冻冷库的安装和售后服务。长期以来,公司一直以科学的管理、现代的科技和的人才为企业的立足之本,大力开拓适应市场需求的各种制冷产品。我们一直专注制冷行业的发展与开拓,力争通过我们多年的经验与努力,为广大用户解决食品行业,行业,物流冷链行业,餐饮行业等保鲜,冷冻,冷藏的需求。