微生物发酵即是指利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
利用鸡粪的生产有机肥不但解决了大量鸡粪堆积对环境造成的污染,也为农业发展提供必要的绿色有机肥,因此,鸡粪有机肥的生产为解决规模鸡场鸡粪可能对环境造成的危害找到了一条比较切实有效的途径。目前,一般是采用传统的堆肥法发酵生产有机肥,但是这种方法需要的时间都较长,氮素流失严重、肥力不稳定,而且在处理过程中还会对周围环境产生污染。
养鸡是农业养殖的重要组成部分之一,是通过山地养鸡、塑料大棚养鸡和笼养鸡等方式,利用鸡的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将植物饲料转变为动物能,以取得鸡肉、鸡蛋的生产行为。鸡粪处理是养鸡过程中一个重要的环节,鸡摄入的饲料并没有完全消化吸收,约有40%-70%的营养物被排出体外,因此鸡粪在所有禽畜粪便当中养分是很高的。但是鸡粪不被处理或腐熟而直接施用到作物上,则存在很大的害处及隐患,直接施在土壤中,在合适条件下发酵并产生大量的热量,烧毁作物根系。同时鸡粪本身带有大量病菌,给作物带来病害隐患。因此须将鸡粪进行无害化处理和完全腐熟后才能施用于作物。鸡粪传统的发酵(露天)达到腐熟的时间长,其周围恶臭难闻,蚊、蝇大量滋生,环境污染十分严重。在使用发酵设备发酵时,又不能连续发酵,比较浪费时间。
肥料是农业生产不可或缺的主要生产资料之一,传统的有机肥多来自单一粪便及绿肥植物等材料,长期以来,有机肥一直是以农户为单位分散制备,方法简单、处理水平低、肥料养分浓度低、体积大、质量不稳定、施用不方便,无法适应现代农业发展要求,我国现有耕地20亿亩,年需化肥1.5亿吨,是很大的化肥进口国和氮肥生产国,农业生产已离不开化肥的投入,但化肥长期大量、不合理的施用,也出现了土壤有机质含量降低,化学残留加剧,物理机构恶化、土壤板结严重,盐碱化程度加剧,综合肥力退化,有益微生物菌群遭受破坏等一系列的问题,对农业的可持续发展产生严重的制约,而随着有机食品、的市场需求的增长,生产推广有机肥料,发展有机肥料已成为必然趋势。
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