柠檬酸铁生产厂家

柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

中文名称:柠檬酸铁;枸橼酸铁

英文名称:Ferric citrate

中文:柠檬酸铁(III)水合物

英文:Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Iron(III) citrate

CAS No.:3522-50-7

EINECS号:219-045-4

InChI:InChI: 1S/C6H8O7.Fe/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+3/p-3

【结构或分子式】FeC6H5O7

【相对分子量或原子量】244.94

物理性质
性状:红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。

溶解性:不溶于,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。

化学性质
水溶液呈酸性,受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。

柠檬酸铁用途:

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及;饲料添加剂。