ISO22000食品管理体系认证的认证依据:
1、 ISO22000:2018食品管理体系食品链中各类组织的要求
Food safety management systems—Requirements for any organization in the food chain;
2、 根据企业所在的食品行业,选择适用的前提方案ISO/TS22002中相应的部分,或者PAS223等。
ISO22000认证需要的资料
在认证申请前 你可以根据贵公司的具体情况,按照一定的推行步骤,引导贵公司逐步迈入ISO22000的世界。以下是企业推行ISO22000的典型步骤,可以看出,这些步骤中完整地包含了上述五个过程: ISO22000认证
○ 企业原有食品安全体系识别、诊断;
○ 任命管理者代表、组建ISO22000食品安全管理体系推行组织;
○ 制订目标及激励措施;
○ 各级人员接受必要的管理意识和食品安全意识训练;
○ ISO22000标准知识培训;
○ 食品安全体系文件编写(立法);
○ 食品安全体系文件大面积宣传、培训、发布、试运行;
○ 内审员接受训练;
○ 若干次内部食品安全体系审核;
○ 在内审基础上的管理者评审;
○ 食品安全管理体系完善和改进;
○ 申请认证。
食品企业在向认证机构申请ISO22000食品安全管理体系认证时候,认证机构会要求企业提交资料评审,评审通过后预安排审核的日期。
正常情况下,企业在提出认证申请的时候,应该是体系导入已经差不多了,认证机构要求提供的资料应该都没有问题的。
主要需要提交的资料如下,以便认证机构总体评估企业是否已经做好准备,可以接受审核了:
1、质量手册
2、程序文件
3、食品安全计划
4、企业平面图
5、法律法规清单
6、企业相关的设备清单、实验室检验设备清单等
7、企业资料、营业执照、生产许可等资料。
公司对顾客满意、内部审核、过程和产品的监视和测量、不合格品控制、持续改进等过程进行策划,做出规定并组织实施,同时通过相关数据的记录、收集和分析及适当统计技术的应用,提出并实施纠正和预防措施,以证实产品的符合性、质量管理体系的符合性和持续改进管理体系的有效性。
这些策划活动的结果将通过《质量管理手册》、《内部审核控制程序》《不合格品控制程序》《纠正和预防措施控制程序》、《作业书》等形式加以明确和规定。公司及各部门制定质量目标,并将目标分解落实至各部门,以达到证实产品的复合性,确保管理系的有效性的目的在实施过程中,鼓励各部门积极运用统计技术及分析对比,找出差距,以利于持续改进管理体系的有效性。
公司制定并实施《纠正和预防措施控制程序》,通过建立质量方针,确定质量目标,开展内部审核、管理评审,应用适宜的统计技术进行数据的收集和分析,实施纠正和预防措施,以及监视和测量等活动的开展,选择改进机会,以持续改进管理体系的有效性,增强顾客满意.
企业经过审核之后,食品安全小组组长进一步落实现场卫生的管理,对卫生管理进一步评价,完善卫生规定管理。
企业反映:公司导入食品安全管理体系的规范化操作后,公司运作日渐规范。在总公司的检查时,对企业做出的一些改进,表示赞赏。在持续改进的活动中,赢得。
1 使用者应严格按照使用说明书或操作规程使用设备,确保设备的监视和测量能力与要求相一致,防止发生可能使校准失效的调整。
2 监视和测量资源应当在适宜的环境条件下使用,符合规定的使用条件要求。
3 在使用监视和测量资源前,应按规定检查设备是否正常工作,是否在校准有效期内。
4 各部门不得擅自拆除、搬迁计量设施,凡需要拆除和搬迁计量设施的,经主管部门批准后,搬迁。
5 凡因违反操作规程,损各种计量器具和设施者,除追究责任事故外,还必须赔偿经济损失。
6 使用者在监视和测量资源的搬运、维护和贮存过程中,要遵守使用说明书和操作规程的要求,防止其损或失效。
7 监视和测量资源的校准、使用、保养、修理、报废等应有相应的记录
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