红酒种类介绍
葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
一些必要的开店知识还是要掌握的。
2.产品
不管做什么生意,产品都是基本。产品质量好,你才能继续考虑其他事情,没有好的产品是很难留住顾客的。而且现在的酒水*应当向着产品种类多,产品齐全,能给客户提供“一站式”消费方向发展,这也是成功的关键因素。若是产品不齐全,店铺在众多同类型的*店的竞争中没有优势,客户很容易流水。
按是否有气泡分:
主要分为静止葡萄酒、低泡葡萄酒和高泡葡萄酒三个类。
根据是否有气泡分,香槟称为起泡酒,起泡酒又分为高泡葡萄酒和低泡葡萄酒;不起气泡,不含二氧化碳,所以叫做静酒或静止葡萄酒。
21世纪的,我们不再提倡“酒香不怕巷子深”,因为市场上同类太多,不做好宣传促销,别人很难知道你。虽然做促销不一定有很好的效果,但是不做促销一定会很不好。比如你可以采用每日促销法,推出商品,吸引顾客上门等。
其实酒水*也没有那么难,只要你掌握相关技巧,盈利还是很简单的。不过要注意的是,不管何时,创业者都应该做好准备,吸取**失败的经验,避免出现同样的问题。
葡萄酒的品尝只要三个步骤:
观色、闻香、品尝。
观色,在自然光下观察一下酒与玻璃杯交界处的颜色,也是舌边的颜色,好的葡萄酒颜色均匀,色泽自然。闻香,次部摇晃酒杯去闻,闻到葡萄酒里散发的香气,*二次摇晃酒杯,轻轻闻一下酒香,酒的香气应该是果香、发酵的香气。品尝,品尝一口大约15毫升的酒,时间在5秒以上,吞下,回味酒的余味。闻香,次部摇晃酒杯去闻,闻到葡萄酒里散发的香气,*二次摇晃酒杯,轻轻闻一下酒香,酒的香气应该是果香、发酵的香气。品尝,品尝一口大约15毫升的酒,时间在5秒以上,吞下,回味酒的余味。
从事进口红酒批发10余年,由国外酒庄直购,精选希腊、法国、智利、美国等多个国家原装原瓶进口葡萄酒,进口证照齐全合规,一手货源,价格优势较大,与多家商**、酒吧、企业合作。产品涵盖法定产区红酒、列级名庄酒、日常餐酒,为国内企业与广大消费者提供较好的服务和品酒体验。