说起烘焙,重要的就是面团的生产和发酵,而现在随着机械化的发展,面团生产线也开始全面投产。而对于面团生产线来说,醒发室的重要性不言而喻。
面包醒发室特点:
1、升温速度快,可在短时间内完成醒发,优良发酵面团随手可得;
2、优异压缩机,制冷性能稳定,温度、湿度控制;
3、设计合理的风冷及湿度循环系统,使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。
全自动面包醒发室特点:
1、全部采用微电脑控制系统,温度较,较节能;
2、双层钢化大玻璃,视线好,面包较容易烘烤;
3、轻型磨砂塑胶拉手,不传热,无高温;
4、豪华气派,较适合现烤店。
面包醒发室产品性能:
1、内外全不锈钢设计,PU发泡保温材料;
2、温度范围:5-60度,湿度范围:50-99%;
3、可以定做冷冻型;
4、全自动触摸式电脑显示控制,温湿度,操作方便。
面包醒发室的使用事项:
1.此机的工作环境:室内温度应**40℃;
2.此机在工作状态下不得断水;
3.此机在工作状态下请尽量避免频繁开关门;
4.应定期清洗冷藏化霜时产生的积水,清洗周期一般为一周;
5.此机不得长期做冰箱使用。
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邹平县拓达机电设备制造厂坐落于省会济南东邻,东邻齐国故地淄博,距济青高速八公里。本公司主要产品有电缆交联房、消毒房、大型消毒房、馒头生产线设备、馒头设备、醒发室 大型醒发室、蒸房、食品蒸房等产品。