油和水互不相溶,但在食品加工中,经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液,起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。
起酥油即使不使用乳化剂,也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量
产品配料:精炼植物油,食品添加剂(丁基羟基,二丁基羟基)
包装:15kg/箱
金燕起酥油
江苏富宇化工有限公司坐落于中国江苏省丹阳市云阳镇,本公司是一家自营进口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、胺、丙二醇、硅油等产品的进出口**贸易企业。本公司经营的产品**消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与**上多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。我司经营的产品品种齐全、价格合理,实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。