魔芋机械加工厂-朔州魔芋机械-**星

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视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司

营养价值

《本草纲目》等记载:魔芋性寒、味平，魔芋食品机械，其有毒，魔芋豆腐机械，入药可去毒，民间常用以毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴、等。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的脂肪及有害物质清除体外，对、魔芋豆腐、高胆固醇、习惯性、、、食道癌、以及因纤维摄取量太低而引起的等有较好的。能，、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去、和护肤美发等作用。魔芋具有、、疔疮丹毒、和压、、开胃、等功效。

魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。

魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载:魔芋有毒、味辛、性寒，朔州魔芋机械，有、、行于、化痰、散积等多种功能，能、、疔疮、丹毒、、乳痈、、痈肿毒、毒蛇咬伤等病症。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识:首先，魔芋中含量葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;

凝胶类食品是魔芋加工中较广泛的一类食品，其中魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕是常见的魔芋加工品；其次，还有魔芋软糖、果脯、魔芋酸奶、魔芋冰淇淋、魔芋珍珠奶茶等。 [2]

魔芋豆腐

魔芋豆腐作为一种传统食品，口感和风味，制作方法简单，可操作性强，可用魔芋精粉和鲜魔芋制作 [2]

魔芋粉丝

粉丝一般用淀粉含量较高的作物制作，其原料主要包括豆类如绿豆、禾谷类如大米、薯类如红薯、马铃薯等，这些单一淀粉生产的粉丝通常存在易断、易碎、浑汤等问题。

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