贵州定制酒咨询 使用周期长

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如何分辨白酒酱香型和浓香型 关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。 除了香气两种白酒还有别的差异，从看这一点出发就能找到些许不同，一般来说酱香型白酒的颜色微黄、无色透明，经过长期贮藏的还能呈现出如琥珀般的；而浓香型白酒则是无色透明。因此，如果酒体显黄必是酱香型白酒了。此外，二者口味上也有差异，酱香型白酒的味道以醇厚优雅、回味悠长为主；浓香型白酒则以绵甜甘洌、尾净余长为主。 一般来说品鉴白酒主要从三个方面进行看闻品，而在定义香型的时候则会以不同的白酒之间显著**的特点进行定义，因此，通过各类白酒不同的香味定义出了一众香型。故而酱香型白酒和浓香型白酒的区别就是香气，前者以酱香为主，焦糊为辅；而后者则聚多香于一身，诸香协调浓郁。 酱香型白酒和浓香型白酒差异甚大，不过依然需要大家了解如何分辨这些差异。当然，至于两种香型白酒哪个较好则当因人而异，喝酒从古至今重要的还是让自己舒服，不管什么香型，自己喝起来爽就是好的。

酱香型亦称茅香型，以矛（mao) 台蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香**，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不**，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香**、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，柔绵醇厚，回味悠长，风格（**、明显、尚可）。---资料来子百度百科

定制酒就是一种“礼”文化的传承，也表示对客户、亲人、朋友的一种尊敬礼仪，使其心里得到大的满足感。这也是定制酒目的之所在。
在茅台镇这么多酒厂中，如何选择放心品质的贴牌定制酒厂呢？
1、实力酒厂
选择一家好的定制酒厂，先硬核是它的实力与规模，因为现在很多酒企为了在定制酒市场分得一杯羹，将定制酒原料以次充好，导致很多客户不敢信任与尝试，也扰乱了市场秩序。因此，建议酒商需要亲自考察，综合去评估，选择适合合作的酒厂。
2、品质保证
经过岁月沉淀的老酒厂，较注重的是酒体品质，因为酒的品质是发展的**，也是生存的命脉，各项指标和把关很重要。酒师也会对每批酒进行鉴定和生产把关。同时是否具备足够的酒产品窖藏空间、灌装、封装流程和窖藏环境是否合格等几大方面。所以，衡量一个酒厂是否合格，可以从这几个方面去鉴定。
3、技术与服务
先要有强大的营销团队与设计团队，能够形成“一对一”式服务，为客户不仅提供个性化定制需求，还需要为客户提供营销策略，帮助他们较快抢占市场先机，实现盈利。同时提供与培训服务，降低投入风险。

随着白酒市场的回暖，很多的商人也看到了酱香型白酒的商机，茅台镇很多的酒厂也纷纷兴起，导致酒厂越来越规模化、化。同时，出现了不少的OEM贴牌定制企业。这些定制酒企需要具备一定的实力才能长久服务好客户。因为需要满足不同客户需求，因此对酒厂的实力、酿酒工艺、的技术团队及售后服务都有为严格的要求。
根据有关数据记载：近两年定制酒，已经成为中国白酒行业的重点发展方向之一。随着消费者水平的提高，从物质层面向精神层面提升，形成一个多元化的市场趋势。因此定制酒满足了他们的精神文化需求与个性消费需求。

茅之行行天下中国白酒看贵州，贵州白酒看，茅台镇以其得天厚的地候优势，在中国白酒之林高屋建瓴。茅之行酒业，坐落于7.5平方公里酱香酒**产区内，与酒厂仅一河之隔，同宗同源，同酿酱香酒。茅之行酒业成立于1999年。企业占地面积20余亩，建筑面积20000余平方米。配套设施完善，有窖池66口，年产量800余吨；窖藏十年以上老酒600吨，坤沙基酒3000余吨；企业员工200余人。建立了的化验室，现代化的勾兑、过滤、检测和自动化灌装设备，日包装能力5000件。目前，市区办公大楼（茅之行全国运营总部）已经启动办公，位于大坝镇的3000平米**溶洞酒庄即将竣工，茅之行酒业生产基地二期、三期扩建工程和万吨酒库正在规划和建设中。茅之行酿酒人深知，高粱种植，是酱香酒的“车间”，茅之行红樱子糯高粱基地，占地3500亩，年产量1500余吨，**了生产用粮的高质量。生产工艺直接决定着酒体质量，茅之行酒业秉承酱香酒酿造工艺，端午制曲、重阳投料，一年一个生产周期，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，基酒再经过至少5年的窖藏，方可进入勾调。茅之行酒业聘请酒厂原勾调杨国忠为酒体设计负责人，酒体设计团队共8人，将贮存5年以上的基酒，与老酒按照不同年份、不同比例反复勾调、精心配比。醇厚的老酒、精妙的勾调，美酒在酒体设计师的手中得到进一步的升华，成就了茅之行酒酱香的定位。从一粒粒殷红的高粱，到一滴滴香醇的美酒，茅之行酿酒人脚踏实地，践行着质量为本的发展之路。公司自有茅之行系列、茅之行瓶储系列、茅之行品鉴系列、酱鲤系列、实国系列、年份珍藏酒、个性定制酒，公司合作华馆瓶储酒，美松系列酒，108酱酒系列、闻坛香系列，欢席系列、华南小将系列，中礼系列，以优异的品质和典型的酱香口感，赢得业内**和市场青睐，**全国。在的当下，茅之行20年磨一剑，重磅推出封坛酒及瓶储文化。酱香酒在储存期间，通过陶坛细密的气孔，与自然界交换、呼吸、醇化、老熟，特的储存方式，使得酱香酒具有收藏和升值的产品**，公司全面系统管理封坛区域，有标准吨坛300个，千斤坛500个，300斤200斤100斤各500个，为客户打造属于自己的酒庄过至少5年的窖藏，方可进入勾调。茅之行酒业聘请酒厂原勾调杨国忠为酒体设计负责人，酒体设计团队共8人，将贮存5年以上的基酒，与老酒按照不同年份、不同比例反复勾调、精心配比。醇厚的老酒、精妙的勾调，美酒在酒体设计师的手中得到进一步的升华，成就了茅之行酒酱香的定位。从一粒粒殷红的高粱，到一滴滴香醇的美酒，茅之行酿酒人脚踏实地，践行着质量为本的发展之路。公司自有茅之行系列、茅之行瓶储系列、茅之行品鉴系列、酱鲤系列、实国系列、年份珍藏酒、个性定制酒，公司合作华馆瓶储酒，美松系列酒，108酱酒系列、闻坛香系列，欢席系列、华南小将系列