安徽鸡公煲酱料|批发|食品厂_今特食品

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鸡公煲的做法/ 调味品厂家制作
重庆鸡公煲的做法
步：腌制鸡肉
将冻三黄鸡（鸡腿）解冻后砍成小块，在水里浸泡30分钟冲洗掉血水，用手挤压鸡肉块去掉水份；按照1:8的比例（100克鸡公煲酱料腌制800克鸡肉）进行腌制。
腌制时间：鸡腿肉腌制2个小时，鸡块腌制3个小时。腌制好的鸡肉放入冰柜冷藏保存。
鸡公煲的做法2
第二步：砂锅烧制
砂锅烧热加入50克左右色拉油，放入大蒜姜片炒制黄色，随后加入洋葱50克左右，芹菜30克左右微炒放入腌制好的鸡肉200克左右，拾翠坊鸡公煲伴侣20克左右，干辣椒段6克左右加上盖子小火焖3分钟。揭开盖子翻炒均匀，加入配菜100克左右，加入骨汤50克左右，大火焖2分钟。
鸡公煲的做法3
第三步：装盘，完成
焖煮2分钟后加入洋葱50克左右，芹菜20克左右，翻炒均匀大火收汁1分钟，直到砂锅内汤汁浓郁即可关火，撒上香菜 。

安顺食品餐饮酱料旗下自有酱料生产工厂，主要生产黄焖鸡酱料、黄焖排骨酱料、重庆鸡公煲酱料、烧鸡公酱料、瓦香鸡酱料、腌料、无骨烤鱼饭酱料，铁板厨房酱料，水煮肉片系列，韩式系列酱料，烤肉系列腌料撒料，麻辣火锅鸡酱料，地锅鸡酱料，卤肉饭酱料，啵啵鱼酱料、辣骨饭酱料、龙虾盖浇饭酱料、红烧肉盖浇饭酱料、黄焖牛肉酱料等各种复合调味酱。
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1.贴牌生产：提供生产资质、提供贴牌加工，为您打造专属
2.定制生产：针对客户要求，我们负责研发，制定专属口味的复合调味汁
3.区域代理：有意向客户可成为我们区域代理

重庆鸡公煲酱料代工厂合作流程：
1、签署重庆鸡公煲酱料代加工保密协议；
2、根据客户要求，进行标样研发出样品对比
3、客户试样通过开始报价（加工费、原料费、包装费、运费）
4、签署正式委托加工合同；
5、生产加工——发货——签收；
重庆鸡公煲这一道菜不入菜系之中，不走朝野之上，本是民间厨师以智慧创新手法，将川菜烧鸡公、干锅鸡合二为一，又取其他菜品之优点，经过时光的无数次打磨之后，方才应运而生！时至今日，此道菜版本多，但其特色却始终如一，尤其是那秘制的重庆鸡公煲酱料，较是被誉为美食的源泉！
走遍神州大地，每个省份都能看到鸡公煲酱料的身影，只因它的流传甚广，而且在不同地域之下，又为它赋予了更多的口味与风情，但是无论如何创新、优化或是改良，有一项关键的步骤却从不会省略，甚至还不可随意进行改动，而这正是具有一丝川菜精髓的酱料。
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今特食品旗下调料代工厂是国内从事餐饮酱料、餐饮调料OEM贴牌定制研发的食品厂，是浙江地区针对大型餐饮连锁的配方研发食品工厂。
　　今特食品调味料代工厂二期安徽工厂占地面积20亩，开设酱料生产型，复合调味粉料生产型，公司自建厂以来，实施“企业孵化，共同成长”的建厂方针；
　　今特食品经过多年良好发展，业内口碑得到市场认可，已经形成了集调味品代工、*、物流配送、销售为一体的标准化、多元化餐饮调味料生产基地，我们所开发的调味品市场也逐渐成为业内市场；
　　今特食品旗下工厂拥有强大的酱料研发团队，力量雄厚，研发方向涵盖半固态调味酱料多个领域，形成了产品结构多元化体系，完全满足各类连锁餐饮调料代工需求！公司努力成为餐饮调味料代工行业具有影响力的企业，始终坚持客户一，产品创新，诚信经营的原则，满足客户需求不断开发出复合客户要求的调味酱料。客户的满意是公司全体工作人员奋斗的目标，今特真诚希望与您携手合作，在诚信和双赢的条件下，共同开发国内外市场，共铸辉煌！