于18~25℃前发酵10d;15~20℃后发酵30d。发酵过程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%,发酵温度控制在23℃左右,直到发酵中止,然后换桶将容器装满。为了防止氧化,应将池口封好,转入陈酿阶段,于10~15℃陈酿1年。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/l的二氧化硫,在冬季低温下自然冷冻7天-15天即成。![]()
安徽省魏献贡酒业有限公司座落于中国之乡——安徽省亳州市古井镇。我公司生产的豫皖原浆系列酒,是采用甘甜、清醇的古井水,饱满的高粮等粮食为主要原料,精心酿造的白酒,适合不同层次的消费者,深受广大消费者的喜爱。采用传统的酿造工艺和特的勾兑技术,使本公司产品风味,魏献贡酒原浆系列酒以**前的营销战略和诚信的合作原则,愿与全国各地经销商共同开拓长久稳定发展的市场。