冷库压缩机运行时间过长的原因 冷库压缩机运行时间过长的根本原因在于装置的制冷量不足或冷库的热负荷过大,具体主要有: (1)蒸发器结霜太厚或存油过多; (2)系统中制冷剂的循环量不足,或液体制冷剂管路不够通畅;
不同的果蔬要求有不同的冷藏温度,所以要尽量做到分库冷藏,其平均容重为340公斤/m3,例如,南边产的柑桔和北方产的苹果耐寒力不同,因此要求冷藏温度不同,故不能在同一库房内冷藏。柑桔的冷藏温度为1-2℃左右,相对湿度在90%左右;而苹果的冷藏温度为+1~-1℃,相对湿度在90-95%左右;又如热带产的香蕉要求有较高的冷藏温度,一般为12~16℃。有强烈气味的蔬菜,如洋葱、蒜苗等也应单冷藏,以免与其他果蔬沾染异味。
在冷库中运用等离子体无电感应灯,实验室测验温度为-80度,寿数可达40000-50000小时。等离子灯是集电子技术、光电技术、等离子体学、磁性材料学、真空技术于一体的新一代科技冷库照明光源产品,
低温冷藏是所有草莓保鲜技能中有效的保鲜方法。低温冷藏包含低温储藏和速冻保藏。低温储藏可削减病原菌的侵染、下降呼吸、延缓衰老,然后延长草莓的储藏期。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶,使细胞免受损害,才能较好地保持草莓原有的外观和鲜度。
未成熟果肉中的细胞仍有生长的空间。与成熟的水果相比,它的寿命较长。因此,我们经常收获未成熟的水果,并将其储存在冷藏项目比成熟的水果较长的时间,但如果我们过度收获未成熟的水果。成熟的水果也会导致水果无法从果树中吸收所需的营养。进入冷藏项目后,水果的质量也会受到影响,无法赢得消费者的青睐。
冷库设备油堵产生的原因:是压缩机缸体内壁磨损比较严重或气缸配合间隙过大所致。压缩机排汽油时被排入冷凝器,进而随同制冷剂一起进入干燥过滤器,由于油的粘度较大,被过滤器内的干燥剂阻住,油渍过多时会在过滤器进口处形成堵塞,导致制冷剂不能正常循环。在制冷系统内含有过多的冷冻机油,导致制冷效果降低,甚至不能产生制冷,因此必须将系统内的残余冷冻机油清除干净。
冷库设备油堵的处理方法:过滤器油堵时应取出过滤器中的过滤网进行清理或更换新过滤器,同时用高压氮气吹出冷凝器内积存的部分冷冻机油,在通入氮气时,用电吹风机加热冷凝器。
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