连续式工业微波茶叶菊花茉莉花烘干杀青机 茶叶杀青机主要通是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉搓成形,同时散发青臭味,造成良好香气的形成。
微波茶叶烘干杀青机是沃斯特公司生产高质量茶叶的理想型机器设备,其经济效益和生产效率,能协助公司开启广阔的市场提升企业形象。同时微波茶叶烘干杀青设备在加工过程色环保,不造成废气污水等污染物,合理解决茶叶烘干程序中高温的恶劣工作环境。
1、微波茶叶杀青设备时间短、速度快;
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其等微生物直接相互作用,
热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、微波茶叶杀青设备低温杀菌保持营养成份和传统风味;
微波杀菌是通过热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,
一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。
3、微波茶叶烘干机 烘干效果好节能环保;
如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝保持为58%,而微波加热为84%。
常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,
因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。
4、微波茶叶杀青设备均匀;
常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。
由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀。
5、微波茶叶烘干机便于控制;
微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
微波茶叶烘干杀青机的优点:
1、加热速度快:微波直接对茶叶、鲜花的内外部同时加热,*预热,开机即可加工。而传统制作时,有一个预热过程,影响加热速度。
2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶、鲜花上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎渣等,
产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变动少,色泽绿翠而耐藏,香味损失少,干燥均匀。
3、灭菌、醇化作用大:微波处理能获得优良的杀虫效果,当茶叶、鲜花中的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果,使其中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。
4、细胞破壁作用:微波干燥杀青处理茶叶具有细胞破壁作用,提高有效成分析出率。
5、提高工作效率:微波茶叶烘干杀青机采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,设备运转设备情况和巡视鲜花的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人
6、**、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之作用,且本机器设备不造成环境高温、烟尘与噪音,是现阶段制茶行业中理想的**、“节能减排”环保型设备。
茶叶烘干和茶叶杀青是制茶工艺技术中重要的工序,同时又是决定茶叶品质的**所在从手工制作茶叶到机器设备制作茶叶、从柴火燃烧加热杀青到微波加热杀青、再到微波茶叶烘干杀青机的普及现代的微波干燥杀青技术逐步代替人工,科技的进步带动不同领域的发展和创新。
工作电源:380V三相五线电
微波工作频率:2450HMZ+50MHZ
微波功率:40KW(可根据客户产量定制)
烘干温度:0-200度(可根据物料的加工要求调整)、
进料口高度:60mm (可定做)
传送带宽度:680mm (可定做)
传输速度:0-5m/min(可调)
脱水率:40KG/时
设备尺寸(长宽高):13200消毒1510消毒2200mm(可根据车间位置定制)
广州沃斯特科技装备有限公司是生产、研发、定制、销售及售后服务于一体的现代化生产企业。公司生产的产品有:微波干燥设备、微波烘干设备、微波设备、空气能烘干设备等多种环保设备,以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名微波能技术*、空气能设备研发*和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备和空气能设备生产技术研究的技术储备,与国内相关行业研究机构、*和高校形成了良好的合作关系,是国内微波设备和空气能设备专业生产厂家。