白云餐饮食材配送 申报的详细攻略

【广东昊霖企业管理有限公司】
配送中心职责
1．贯彻执行有关安全生产制度、食品质量管理、卫生许可的法律、法规和行政规章。预防各类安全事故，增强安全意识，做到时时讲安全，处处预防安全隐患。
2．按安全储存、降低损耗、保证质量、收发迅速、防止事故的原则，做好食材的到货验收、储存、整理分拣、装车配送工作，负责配送单据的交接、货损货差的处理，配合技术研发部及采购中心办理有问题食材的退换货工作。
3．严格按照食材搬运存放标准要求收货入库，按规定的储存要求分库、分类、分区存放。严格遵守食材外包装图示标志，标准食材搬运、摆放和堆垛的具体操作。
4．负责库房温、湿度管理工作，根据气候变化适时采取调控措施以到达食材储存要求的温、湿度范围，并做好记录。
5．负责对仓储设施设备进行维护、保养，确保所用设施设备动行良好。采取防鼠、防虫、防鸟、防潮、防霉、防尘、防污染等相应措施，保证食材的储存安全。
6．对在库食材实行建档分类管理和近效期管理，坚持按先出、急货先出、按批号发货的原则办理食材出库手续，并负责做好食材出库复核记录，保证账货相符，数量准确。
7．发现质量有问题的食材，及时采取相应措施，并通知相关部门及时处理。
8．根据食材存储要求和食材运输任务要求，以安全、及时、准确、经济为原则，选择、安排适宜的食材运输方式和运输线路，合理调配运力，以满足业务经营工作需要。
主要为平时学习或者校内工作比较繁忙的学生，还有一部分吃不惯学校食堂的学生提供个性化的快餐配送。
　初期本身不经营快餐生产，在接到学生的订餐后，直接向校外餐厅批量订餐。

食品优势
　　制作技术：以往食堂做食都是根本的原材料，配方，技术方面都处于较底的水平，有时有较高制作水平的食品，但制作本钱过高，大都消费不起，导致销售量不多。
　　而饮食配送刚采纳低本钱，美食物，多收入，现代化程度高。目前，大学食堂正面临着较新换代的选择，饮食配送正好可以代表新一代大学食堂生活。

饮食配送的概念
　　饮食配送是特地针对在校餐饮的一种特别的，综合的饮食方案。是以食堂为主，配送为辅的全新型方案。为从根本上解决饮食质量、平安、效劳等问题。食品价格低廉，平安高，富有特色，形成一的效劳。
　　工程筹划的背景
在大学中始终被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满意了学生们的温饱问题,而质量却远远没有到达学生们的要求。局部大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事务。

食品劣势
　　现代饮食市场种类繁多，难以找到突破点，口味挑剔，需必须的时间和精力。
　　配送引起的垃圾品较多。饮食配送任为一种全新方案，在大学度几乎为零。
　　3、 定位策略
　　战略定位
　　采纳聚焦差异取胜战略
　　市场定位
　　以城院为突破口，逐步向全国各大院校推广，继而占据全国高校
　　食品定位
　　依据对大学食堂的环境，目标对象的分析，为区分竞争食品的定位，饮食配送以全新定位出现：饮食配送是提高生活品质的保证。
　　饮食配送的定位将以高姿态出现，从而幸免大学食堂正面交锋的策略，同时力图变更旧有的消费观念和习惯。
　　传播定位
　　a) 饮食配送口感特
　　b) 饮食配送物廉价美
　　c) 饮食配送效劳周全
　　d) 饮食配送与所追求的特心态相应
　　4、 促销活动
　　A、 促销活动
突发性事件的处置：
1、发生食物中毒事故,立即向报告，并积协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时,保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告,配合卫生防疫部门现场调查处理。
2、自查
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要封存仓库可疑物品，及时与总公司**联系。并且向已采购该货物公司取的联系。避免
3、如实反映情况
根据查明的事故原因,向学校递交书面事故分析报告,对发生的事故做到“三不放过”.对所有饮食工作人员进行安全教育,引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究责任。根据调查结果,如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交**机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。广东昊霖企业管理有限公司可办理物业、环卫行业资质有：物业管理服务企业资质、园林绿化养护服务企业资质、化粪池清掏服务企业资质、环境污染治理服务企业资质、道路清扫保洁服务企业资质、餐厨垃圾处理服务企业资质、城市生活垃圾经营性清扫收集运输企业资质证书、垃圾运营服务企业资质、保安服务企业资质、物业管理城市垃圾清运服务企业资质、物业清洁托管维护服务企业资质、物业清洁托管服务企业资质、智慧环卫作业服务企业资质、环卫清洁服务企业资质。

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