台山蚝 湛江生蚝批发湛江生蚝批发

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采收：
浅海筏式养殖牡蛎采收方便，大大减少了劳动力，提高了经济效益。牡蛎消费需求稳定增长，市场交易活跃。牡蛎养成期从露秋开始进入水质肥沃期，经1～2个月时间可使牡蛎肥满度达到高峰。根据市场的需求，牡蛎个体达商品规格时就可以采收。

采苗：
就地取材，采用蛎壳作为采苗器，成本低。根据历年采苗经验，每年5～6月中旬蛎苗活力强，数量多。采苗效果检查，采苗期间常下海检查，附苗后3～5天能看到大小似针眼的蛎苗。若附上藤壶苗要及时清理，重新采苗，不要**采苗季节。

养成期间管理：
筏式养殖的牡蛎苗要在港湾内暂养一个多月，蛎苗不易脱落，方能分苗下海养成。分苗前4～5天要在筏式养殖区中设几处标点，拿几串下去试养，判断牡蛎苗能否适应，以及海区敌害生物附着情况，特别是藤壶附着程度；如果藤壶附着较多，暂缓下海。从采苗至收成的养殖周期大约为10个月。牡蛎养成期间，重点在于管理，包括人为控制养殖密度，通过浮球调节水层，蛎苗分苗下海挂在水下3m左右，以适应幼苗生存，随着幼体逐渐长大，质量增加，适时通过浮球调节水层；经常加固防止台风。台风来临，提前加固基础设施，台风后及时整理。牡蛎收成前夕负荷，应增加浮力，防止沉筏。

牡蛎中检测出的关键挥发性物质（ROAV≥1）主要有醛类（11种）、醇类（2种）、酮类（2种）和二甲基硫物质，它们综合体现了新鲜牡蛎的特征气味如黄瓜味、蘑菇味、青草味、坚果味、脂肪味、油脂味等。

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