红河牛骨粉饲料

要想肉牛养得好，肉牛饲料很重要，畜牧研究者为了以小的投入获得大的受益，进行了多方面的研究和试验，其中营养学就是解决肉牛养殖不同阶段达到养殖目的所需的营养需要量，各种市售商品饲料都是依据营养需要而配制，主要提供肉牛养殖所需的能量、蛋白、纤维、维生素、微量元素等营养素。
牛常用的饲料主要包括：青绿饲料（青贮饲料）、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料类。
一、青绿饲料
青绿饲料富含叶绿素，而多汁饲料富含汁水。包括各种新鲜野草、野菜、**牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料，幼嫩树叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。青绿饲料的营养特点是：含水分大，一般高达60%～90%；体积大，单位重量含养分少，营养**低，消化能仅为1.25MJ/kg～2.51MJ/kg，因而单纯以青绿饲料为日粮不能满足能量需要；粗蛋白的含量较丰富，一般禾本科牧草及蔬菜类为1.5%～3%，豆科为3.2%～4.4%。按干物质计，禾本科为13%～15%，豆科为18%～24%。同时，青绿饲料的蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面，生物学**高，尤其是叶片中的叶绿蛋白，对哺乳母牛特别有利，富含B族维生素，钙、磷含量丰富，比例适当，还富含铁、锰、锌、铜、硒等必需的微量元素。青绿饲料幼嫩多汁，适口性好，消化率高，还具有轻泻、作用，是家畜的主要饲料。青绿饲料的种类繁多，资源丰富。可分以下几类：
人工栽培牧草：
苜蓿（紫花苜蓿和黄花苜蓿）、三叶草（红三叶和白三叶）、苕子（普通苕子和毛苕子）、紫云英（红花草）、草木樨、沙打旺、黑麦草、籽粒苋、串叶松香草、无芒雀麦、鲁梅克斯草等。
青饲作物：常用的有玉米、高粱、谷子、大麦、燕麦、荞麦、大豆等。
叶菜类饲料：
常用的有苦荬菜、聚合草、、牛皮菜、蕹菜、大白菜和小白菜等。
根茎瓜果类饲料：常用的有甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、芜菁、甘蓝、萝卜、南瓜、佛手瓜等。
树叶类饲料：
多数树叶均可作为家畜的饲料，常用的有紫穗槐叶、槐树叶、洋槐叶、榆树叶、松针、果树叶、桑叶、茶树叶及药用植物如五味子和枸杞叶等。
水生饲料：主要有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等。
二、粗饲料
粗饲料是指**水分含量在45%以下，干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，主要包括：干草、秸秆、荚壳、干树叶及其他农副产品。其特点是，体积大重量轻，养分浓度低，但蛋白质含量差异大，总能含量高，消化能低，含量丰富，其他维生素较少，含磷较少，粗纤维含量高，较难消化。常用的有以下几种。
青干草：由青绿饲料经日晒或人工干燥除去大量水分而制成。其营养**受植物种类组成、刈割期和调制方法的影响。特点为蛋白质品质较完善，胡萝卜素和含量丰富，是家畜基本主要的饲料。
秸秆：是农作物籽实收获以后所剩余的茎秆和残存的叶片，包括玉米秸、麦秸、稻草、高粱秸、谷草和豆秸等。这类饲料粗纤维含量高，可达30%～45%，其中木质素比例大，一般为6.5%～12%，有效**低，蛋白质含量低且品质差，钙、磷含量低且利用率低，适口性差，营养**低，消化率也低。
荚壳类：
是农作物籽实脱壳后的副产品，包括谷壳、稻壳、高粱壳、、豆荚
等。除了稻壳和外，荚壳的营养成分**秸秆。豆荚的营养**比其他荚壳高，尤其是粗蛋白质含量高。禾谷类荚壳中，谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多，粗纤维较低，营养**仅次于豆荚。
三、能量饲料
能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，消化能含量在10.5MJ/kg以上的饲料。这类饲料的基本特点是无氮浸出物含量丰富，可以被家畜利用的能值高；含粗脂肪7.5%左右，且主要为不饱和脂肪酸。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量少；含钙不足，一般**0.1%；含磷较多，可达0.3%～0.45%，但多为植酸盐，不易被消化吸收；缺乏胡萝卜素，但B族维生素比较丰富。这类饲料适口性好，消化利用率高，在家畜饲养中占有较其重要的地位。常用的有以下几种。
玉米：
因品种和干燥程度不同其养分含量有一定差异，以可溶性无氮浸出物含量较高，其消化率可达90%以上，是禾本科籽实中含量高的饲料。其粗蛋白质含量为7%～9%，在蛋白质的氨基酸组成中，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足，蛋白质品质差。钙含量仅为0.02%，磷含量约0.3%。玉米多含胡萝卜素，白色玉米则很少。各品种的玉米含都少，含硫胺素多，核黄素少。粉碎的玉米含水分**14%时易发霉酸败，产生，家畜很敏感，在饲喂时应注意。

青贮饲料耐储存，具有较高营养成分，能解决北方冬季饲草匮乏的问题，满足反刍动物的饲喂需求。提高青贮饲料品质，促进青贮饲料使用**的大化发挥，降低饲养成本，提高经济效益。
青贮饲料包
一、制作要点
 就青贮原理分析，在无氧条件下，乳酸产生可通过厌氧性乳酸菌发酵实现，逐渐积累的情况下，青贮原料中pH下降为3.8～4.2，微生物得以抑制，不会再分解和利用营养物质，青贮饲料营养**因此得以有效保存。为确保青贮饲料顺利制作，必须要确保制作过程的规范化。
1.1 收割
 青贮原料收割是一个基础环节，要保证收割适时性，切不可过早收割，否则会导致原料中水分过多、流失养分的情况，不利于保证青贮饲料的品质。一旦收割过晚，会加大青贮原料中纤维素含量，进而拉低青贮饲料的适口性，导致消化率不高。
打捆的青贮
1.2 切碎
 在这一环节，需要对青贮原料实际切碎长度进行合理控制，便于装袋、贮存和压实。
1.3 加入添加剂
 在青贮饲料制作过程中，添加剂的作用在于能为原料发酵提供支持。在切碎青贮原料后，立即将添加剂加入其中，保证使用合理性，为青贮饲料发酵品质提供保证，不可出现污染情况，整个操作简便，人畜安全得以实现。在添加剂掺入的过程中，要对青贮原料特征进行分析，保证添加剂种类的适宜性以及数量合理性。通常所添加糖的比例为2%～3%，所添加甲酸比例为每吨青贮原料中添加3～4 kg的85%甲酸，此外还可添加、纤维素酶、硫酸铵、等，从性质析为铵化物。
1.4 装填贮存
 青贮饲料通常采取青贮窖、青贮塔、青贮池、青贮塑料袋等方式贮存。就青贮窖分析，由于地下水位高低不同，土质好坏存在一定差异，因此主要分为地下式和半地下式2种贮存方式。半地下式或者地上式主要应用于地下水位高且土质差的条件，若地下水位低、土质良好则可采用地上式。无论采用何种方式，青贮窖内壁应抹光，上口与下口相比略宽，与地下水位之间保持0.5 cm以上距离。就青贮塔分析，通过钢筋、水泥和砖的应用，砌筑圆形塔，将呼吸装置安装于塔**，塔内外压力保持平衡，以满足应用需求。青贮饲料袋使用过程中，必须保证塑料薄膜无毒，厚度在0.8～1.0 cm，通过热压方式制作成袋，将青贮原料装袋后，摆放整齐，置于平坦光洁地面，也可于棚架层存放，以重物压制封口部位，进而促进青贮原料发酵。青贮塑料袋的应用**在于操作简便、节省资源、投资较少、灵活贮藏等。
压实青贮饲料
1.5 操作关键
 青贮饲料应确保压紧的及时性，在青贮原料切碎后，及时装填，采取人工方式压紧。通常在装填50 cm后碾压1次，直至装填完成，后碾压1次。青贮饲料制作必须保持表面平整，青贮料彼此均匀且紧密。采用青贮堆贮方式，其边缘四周应合理预留空间，通常保持1 m左右。在盖膜过程中，所选择塑料膜应具有较高强度，不可轻易出现破损情况。在青贮料堆压紧后，将塑料膜盖于其上，青贮料堆四周应保持塑料薄膜1 m左右，以土堆或者黄沙将边缘压紧。对薄膜进行反复检查，不可出现破洞情况，要在发现破洞的时间以不干胶封补，以免影响塑料薄膜的使用性能。以彩条覆盖于塑料薄膜外层，以沙土、石头等压紧塑料薄膜的边缘，以免出现损坏，或者被鸟食、鼠害。待青贮1月后，青贮饲料可随用随取，选定一侧开封，将青贮饲料取出，并及时盖紧取料处，以免长时间不用的情况下青贮饲料出现通气、发霉、变质等情况。对于青贮饲料品质的把握，以或者黄绿色为佳，青贮饲料有浓郁的酒香和柔软湿润的质地，pH在4.2左右。
玉米秸秆
2 使用注意事项
2.1 注意饲料品质
 在密封发酵20～30 d后开封，青贮饲料呈青绿色或黄绿色，可闻到酸香气味，有湿润且柔软的地质，可见品良，满足饲喂需求。待开封取料完成后应迅速密封，以免在长时间与空气接触的情况下导致青贮饲料出现霉变情况。若青贮饲料在开封后出现腐烂、霉变或者粘连等情况，出现或者黑色，散发刺鼻气味，则青贮饲料出现变质，不可用于饲喂，否则会导致牲畜出现腹泻或者中毒情况，不利于牲畜健康生长。
饲喂青贮饲料
2.2 避**一饲喂
 尽管青贮饲料营养丰富，但单一饲喂的情况下并不能满足牲畜的营养需求，因此在使用青贮饲料的过程中要注重科学搭配，保证能量饲料、蛋白饲料、预混饲料以及青干草等的比例适宜。以育肥牛为例，在使用青贮饲料时，实际比例可达60%～70%，所搭配的青干草比例为30%～40%，也可搭配其他粗饲料。
2.3 避免硫酸中毒
 青贮饲料酸性较大，在牛养殖中较易导致牛酸中毒，因此要做到科学饲喂，循序渐进的进行饲喂，让牛养成习惯。在饲喂过程中，为有效中和胃酸，可将碳酸氢钠适量添加于其中，对牛酸中毒具有一定防范作用。

肉牛催肥需要注意的7个问题
1、育肥犊牛品种的选择。选择夏洛来、西门塔尔、利木赞或黑白花等优良公牛与本地母牛杂交改良所生的犊牛。
2、吃足初乳。犊牛生后1～1.5小时及时喂给初乳，7日内一定要吃足。因为初乳有助于抗菌、泻胎粪、营养较为丰富。同时，补充一些、和。
3、犊牛的饲养。犊牛的提早补饲至关重要。1周龄时开始训练饮用温水。提早喂给一些青、粗饲料和精料：一般在10～20日龄开始训料，开始训料时将精料制成粥状，并加入少许牛奶，天喂10～20克，逐渐增加喂量；20日龄开始每日给10～20克胡萝卜碎块，以后逐渐增加喂量；30日龄时，栏内设干草料，诱其采食；60日龄开始加喂青贮饲料，喂量为100～150克。必须保证充足的饮水。犊牛与母牛要分栏饲养，定时放出哺乳。犊牛要有适度的运动。犊牛达135日龄时断奶。
4、育肥舍消毒。在犊牛转入育肥舍前，对育肥舍地面、墙壁用2%**溶液消毒。
5、犊牛断奶后转入育肥舍饲养。育肥舍为规范化的塑膜暖棚舍，舍温要保持在6～25℃范围内，确保冬暖夏凉。夏季搭遮荫棚，保持通风良好。冬季扣上双层塑膜，要注意通风换气，及时排除有害气体。按牛体由大到小的顺序拴系、定槽、定位，缰绳以40～60厘米为宜。
6、育肥牛的饲养。犊牛转入育肥舍后训饲10～14天，使其适应环境和饲料并逐渐过渡到育肥日粮。夏季水草茂盛，也是放牧的好季节，充分利用**青草的营养**高、适口性好和消化率高的优点，采用放牧育肥方式。当温度**过30℃，注意防暑降温，可采取夜间放牧的方式，春秋季时白天放牧，夜间补饲一定量青（半干）贮、氨化、微贮秸秆等粗饲料和少量精料。冬季要补充一定的精料，适当增加能量饲料（棉籽饼等）。育肥牛的日粮配方参考如下两个配方：
⑴玉米面35.2%、豆饼5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、食盐0.3%，另加复合添加剂1%；⑵精料19.6～22.4%、酒糟26.4～27.1%、干草8.4～9.1%、微贮秸秆42.2～44.2%，另加复合添加剂1%。
7、育肥牛的管理。舍饲育肥犊牛日饲喂3次，先喂草料，再喂配料， 后饮水。注意禁止饲喂带冰的饲料和饮用冰冷的水，寒冬季要饮温水。一般在喂后1小时饮水。育肥牛10～12月龄用虫克星或左旋咪唑驱虫1次。虫克星每头需口服剂量为每公斤体重0.1克；左旋咪唑每头牛口服剂量为每公斤体重8毫克。12月龄时，用“人工盐”健胃1次，口服剂量为每头牛60-80克。日常每日擦拭牛体1次，以促进血液循环，增进食欲，保持牛体卫生，饲养用具也要经常洗刷消毒。育肥牛要按时搞好疫病防治，经常观察牛采食、饮水和反刍情况，发现病情及时。
8、适时出栏。当育肥牛18～22月龄，体重达500公斤，且全身肌肉丰满，皮下脂肪附着良好时，即可出栏。

育肥配方，仅供参考
牛饲料分为两部份，一是草料，二是精料
一 发酵好的草料，可适当配青草，按1比1比例
二 精料 益生菌+配合料
比例:益生菌1公斤，配合料500公斤
配合料的组成:
架子牛黄牛500斤以下，水牛900斤以下，每天添加量6斤，蛋白含量黄牛建议达到13%一14%，水牛达到10%一11%。
组成:
 1 玉米料45%
 2 豆粕12% （使用43%蛋白含量）
 3 麦皮33%
 4 预混料3% 
 5 啤酒糟7%
调整蛋白含量主要的调整豆粕比例。
育肥牛黄牛500斤以上，水牛900斤或1000斤以上，每天添加量8至9斤，蛋白含量黄牛建议达到17%一18%，水牛达到14%一15%。
组成:
 1 玉米粉55%
 2 豆粕12%（相应增加比例使蛋白达到17%，使用43%蛋白含量）
 3 麦皮20% 相应减少比例
 4 预混料3%
 5 啤酒糟10%
蛋白含量不够，特别是后40天，可配加赖氨酸0.5%进行蛋白的调整
育肥时间应该在3个月内
做配合料时为了均匀，应先将预混料，益生菌和一部分玉米料混合均匀再与余下部分精料混合
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