干冰我们外界都称它是固体的二氧化碳,虽然它的外表像冰,但其实它并不是我们常见的“冰”。它是二氧化碳气体经过6250.5498千帕的压力下,把二氧化碳气体冷凝成无色的液体,再在低压的情况下冷凝加压而形成的。
干冰的发展历史
有关干冰的发展历史可以追溯到1823年,当时英国两位叫法拉第和笛彼的人,他们是液化了二氧化碳气体,但真正的是其后1834年德国的奇络列成功的制作出固体二氧化碳(俗称干冰),但是这在当时也只限于研究和试用,并没有被人们广泛的使用,而干冰真正被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司,当时将被研制出来的产品命名成为干冰,现如今被称之为普遍的名字,但其正式的名称叫做固体的二氧化碳。
干冰和水冰的区别
干冰和我们看的普通冰,虽然外形是看上去相差不大,但本质上去有着很大的区别之分,干冰它的物质是二氧化碳气体冷凝加压凝固而形成的,其温度很大,在零下78.5℃左右,而水冰是水低于0℃而形成的固体颗粒,虽然都是固体颗粒,但是他们的温度差距很大的;同时,他们发性质也是不一样的,虽然他们都属于固体颗粒,但干冰融合是升华,直接从固体颗粒变成二氧化碳气体,期间没有任何的水分产生 ,而水冰是直接从固体颗粒变成液体,它是属于液化,所以相对于水冰来说,干冰是更不容易保存的。
干冰清洗服务
虽然现在干冰清洗服务发展不是很广,但南京吾爱小编相信在未来干冰清洗服务会有的长足的发展优势,干冰清洗服务相对于传统清洗服务来说优点多多,首先是时间,干冰清洗所需的远远低于传统清洗服务,原理需要才能清洗的完成的任务,使用干冰清洗机两个小时就能完成,大大缩短其时间;其次是效果上面,传统清洗是半人工半机械清洗,很多我们肉眼看不到的灰尘,不容易清洗,而使用干冰清洗机,一些难清除的灰尘也能够清除干净,非常方便快捷。
干冰冷藏,美味佳肴不变味
干冰,我们也称之为冷冻计,因为不仅因为它自身温度极低,而且也能随时在周围释放它自身-78.5℃左右的低温,让其周围的一段范围起到冷藏保鲜的效能。因为干冰本身是二氧化碳气体,在常温下是无毒无味的,且不和食物其任何的化学反应,很适合对食物起到冷藏的效能,在如今被广泛应用在冷链、电商、酒店等上面,让食物长时间保存绝佳口感,让口味不流失。
干冰的使用范围广泛,在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用.
主要有:
1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造;
2.冷冻食品储藏与运输;
3.家禽肉品冷冻保存;
4.空运、航运需长时间冷冻需求者;
5.低温冷冻用途;
6.热处理、低温收缩金属组件;
7.生鲜超商业停电时食品冷冻保存,应急制冷;
8.无水制冷、消防灭火;
9.工业清洗、去除积垢,是目前及未来干冰的用途之一.
10、人工降雨
11、温室大棚施肥,钢厂铸造等等
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