职业道德
(1)职业道德基本知识
(2)职业守则
1)忠于职守,爱岗敬业。 2)讲究质量,注重信誉。
3)尊师爱徒,团结协作。 4)积进取,开拓创新。
5)遵纪守法,讲究公德。
基础知识
(1)饮食卫生知识
1)食品污染。 2)食物中毒。 3)各类烹任原料的卫生。
4)烹任工艺卫生。5)饮食卫生要求。6)食品卫生法规及卫生管理制度。
(2)饮食营养知识
1)人体必需的营养素和热能。 2)各类烹任原料的营养。
3)营养平衡和科学膳食。 4)中国宝塔形食物结构。
(3)饮食成本核算知识
1)饮食业的成本概念。 2)出材率的基本知识。
3)净料成本的计算。 4)成品成本的计算。
(4)安全生产知识
1)厨房安全操作知识。 2)安全用电知识。
3)防火防爆安全知识。 4)手动工具与机械设备的安全使用知识。
有害生物防制员、公共卫生消毒员、公共环境消毒员、白蚁防治员、有害生物防制、白蚁防治、公共卫生防治、公共环境消毒、有害生物防制项目经理、白蚁防治项目经理、环卫清洁项目经理等人员证的快捷申办
依据职业标准,社会培训评价职业技能等级分五级,分别为初级工(五级)、中级工()、工()、技师(二级)、技师(一级)。其中,相当于一级职业技能等级证,相当于二级职业技能等级证,初级职称相当于职业技能等级证。
有害生物防制员、有害生物防制员初级、有害生物防制员中级、有害生物防制员、有害生物防制、有害生物防制项目经理
环卫管理员、环卫管理师、环卫清洁管理师、环卫清洁、环卫清洁项目经理
物业管理员、物业经理人、城建物业经理人、物业经理人岗位证书、全国物业经理人证书
消杀公司申办资质证书需要的公共卫生消毒员人员岗位证书
消毒企业的资质证书包含:公共卫生消毒、公共环境消毒、卫生防疫消毒、医院清洗消毒、有害生物防制、公共卫生消毒员、公共环境消毒员、有害生物防制员、甲醛治理工
为开展消毒杀菌的企业申办:公共卫生消毒员、公共环境消毒员、有害生物防制员等人员证书
厨师证的作用
中式面点师和中式烹调统一由人力资源社会保障部颁发,证书含金量很高哦!全国通用!中可直接考取,条件宽松。
论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。
书是国家证书制度的一个组成部分,是对劳动者的从业进行认定的国家证书;对劳动者具有和达到某一职业所要求的知识和技能标准,通过职业技能的凭证,是职业标准在社会劳动者身上的体现和定位。
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