色彩具有振奋、安抚人心的作用,咖啡厅装修设计可以利用色彩来吸引顾客。例如,一些和周围环境成对比的色彩,可以让顾客产生好奇心,甚至会因此而顾客在咖啡店流连忘返。色彩使用得当可以突氛。例如,在暗淡颜色的背景上配以明快的色调,可以使消费者注意到陈列的咖啡等产品;在中间色调的背景上摆放冷色或暖色的饮料,也会起到良好的衬托效果。如果采用彩色灯光照射,灯光色彩与咖啡本身色彩有良好的搭配,可以充分显示咖啡的特点,并吸引顾客的注意力。咖啡店的色彩运用,还应考虑到顾客人员、年龄、爱好倾向等问题,但是,冷冷的气氛总不如温暖、温馨的气氛较受人欢迎。
简洁现代风格的是色彩的比较有对比度,感觉会特别的舒适,而且也是以直线条为主,强调了运动感和现代感,具有强烈的视觉冲击力,而且还很注重整体的风格,这种简约的设计风格比较方便于对造价的控制和设计的标准化,而且也同时易于连锁的推广和复制。
在产品线上,很多商务咖啡开始主动模糊与休闲咖啡的界限,比如增加饭食、小食的占比。笔者认为适度或者有针对性的增加产品可以在咖啡厅生意清淡的时段:中饭和晚饭时段吸引客流,比如意曼多咖啡会在全天不同时段为顾客提供不同的餐食,真的就成了很多顾客愿意来吃顿简餐的地方。
同时对于“咖啡”这一主要卖点,在保证质量的基础上,能凸显自身的特色也是好的,比如易思凯斯咖啡会甄选每个季节推出的“特饮”中的1-2款留存在“特色菜单”上,这样顾客既可以选择经典款的咖啡,也可以在特色菜单中找寻属于自己的“经典”。久而久之,与星巴克区别化的经营会使拥有自己的调性,吸引到属于自己的顾客。
其实星巴克的服务水平较初级是其主要短板,它在服务上有很多方面的不足,给了新晋借此笼络顾客的机会,比如意曼多咖啡特别强调对于咖啡师的培养,也要求为每个点花式咖啡的顾客提供拉花服务,这样顾客才是享受了完整的咖啡艺术;再比如易思凯斯咖啡会把餐食和咖啡主动送到每个顾客的桌子上,而不是如星巴克一样顾客只能自取,使客人能够较安心享受在座椅上的时光。又比如很多咖啡厅愿意根据不同的城市和位置改善装潢,配上代表当地特色的装饰物,营造出有新意较温馨的环境气氛。
如果我们想要选择健身房装修设计,就必须要遵循一个比较完善的步骤,这样才能够确保我们得到真正完善和的服务体验。先我们必须在网上去了解相应的健身房装修设计公司有哪一些比较受到欢迎,并且能够针对性的了解这些公司的信息,因为只有这样才能够根据自己的实际需求和实际的经济状况来进行一个比较明确的选择。其次,我们还需要进一步的了解这些公司的收费状况,因为每一个人的经济状况不一样,他们所能够选择的装修设计项目对应也会产生变化。
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