多功能切菜机主要是仿照人工切菜方式,通过传送带传送移动,压菜带压制,不同类型的刀片切割这几个为主要件对菜进行均匀切割。
多功能切菜机的维护:
1、将设备放置在水平地面上,确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,以免引起损坏;
3、切菜机操作前调整切割模式:离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分用于叶类软菜或切好的片,加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;
4、切菜机安装竖刀:转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2mm,竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上,刀架抬起高度大小要合适,以免切坏输送带或连刀。
多功能切菜机特点:
1、一机多用,可切叶菜机根茎类蔬菜,并可切片、丝、条、断,碎等;
2、切菜规格可根据不同需要调节尺寸,方便快键;
3、切菜效率高,节省人工投入;
4、双变频调速控制,操作简单、方便、安全;
5、带有安全控制系统,有效保护操作不当人员;
6、整机由不锈钢制成,充分适应各类复杂环境;
7、设计周到,结构合理,机器寿命长。
多功能切菜机日常保养注意事项:
1、切菜机不可以空烧,不锈钢板切菜机厨具较金属产品、金属铝传热系数低,热传导时刻慢,空烧会产生厨具表面不锈钢层的脆化、掉下来;
2、机器中不必长期盛装浓度较高的的酸碱性、偏碱和腌制品。尽管不锈钢设备有一定的抗腐蚀, 但盛装时间太长,也会引有一定的腐蚀;
3、要坚持不懈机器的清理,经常清洗机器,非常是储放过醋、生抽等调味料后要及时清洗;
4、切菜机应用一段时间后,能用薄布沾上肥皂粉或洗洁剂剂清洗。
多功能切菜机使用规范:
1、在工作前行试切,观察所切蔬菜规格是否符合要求,只有符合要求后,才可以进行正常工作;
2、在安装竖刀过程中,要将竖刀放在定刀板上,保证刃口与定刀板下端保持平行接触,将定刀板销在刀架上,紧固切刀螺母,然后拆下定刀板即可;
3、通过控制面板值来确定是否与要求长度吻合,通过增长按钮与减小按钮来调整切菜长度。
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江西赣云食品机械有限公司是一家从事食品机械生产与销售的企业,可提供多方面的食品加工、厨房、企业食堂、餐饮酒店等企业生产车间规划、设备安装、调试和售后等服务。公司现坐落于江西省赣州市开发区坪峰岭路19-6号,成立与2005年,经过十几年的发展,注册资本1000万,固定资产达3000多万元,现有企业人数50人,其中技术20人,管理人员15人,其中以上5人。公司主营:肉制品加工设备、果蔬加工设备、米面加工设备及配套的包装设备、提升输送设备和熟化设备等,形成主流食品加工设备生产流水线,自动化程度高,有效降低企业生产运营成本,大大提高企业的生产效率。