产蛋与繁殖性能开产日龄180天,年产两期蛋,抱两次窝。年产蛋量25枚,如不抱窝可产30,50枚蛋。平均蛋重135.2g,蛋壳白色。公母配比1?4,1?5,配种季节多在3,5月份,孵化季节性强,受精率88.7%,采用母鹅孵化,孵化率91.1%。雏鹅生活力和抗病力强,30日龄平均存活96.8%。母鹅就巢性很强,占
92.1%。种鹅利用年限,公鹅为3,4年,母鹅为4,5年,优良者可利用7,8年。
母鹅通常在夜间产蛋。夜间鹅不会在产蛋窝内休息,仅在产蛋前半小时左右才进入产蛋窝,产蛋后稍歇片刻离去,有一定的恋蛋性。多数窝被占用时,有些鹅会推迟产蛋时间,这样就影响了鹅的正常产蛋,因此鹅舍内窝位要足,垫草要勤换。
原产于浙江东部的奉化、象山、定海等县,分布于鄞县、绍兴、余姚、上虞、嵊县、新昌等地。浙东白鹅已有1600年以上的历史,初唐文学家骆宾王小年时的"鹅、鹅、鹅",就是描述的此鹅。
成年鹅体形中等大小,全身洁白,部分个体在头和背侧杂有少量斑点。额部肉瘤呈半球形**,随年龄增长而**明显,喙和肉瘤桔黄色。足亦桔黄,但成年后变为桔红色。爪玉白色。眼睑金黄色,虹膜灰蓝色,雄鹅高大而昂挺胸,鸣声宏亮,好斗逐人。
一般可利用收割后的麦地、稻田放牧肥育,或在光线较暗的鹅舍内舍饲肥育,每天喂以玉米、稻谷、大麦等精料,一般每羽鹅每天喂8两左右,经8-10天肥育后出售。舍饲肥育,饮水应充足,光线要暗些,适当供给青饲料。
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