日产600升精酿啤设备两锅三器糖化系统

河北史密力维是一家集研发、设计、制作、安装、培训的专业啤酒设备生产企业，专业从事啤酒设备机、自酿啤酒设备、酒店啤酒设备、实验型啤酒设备、宾馆型啤酒设备、扎啤机、售酒罐的生产，产品分为多种规格：主要产品有，精酿啤酒设备，啤酒设备，自酿啤酒设备。
精酿啤酒设备的常规产量有100升，200升，300升，500升，1000升，2000升，5000升，10吨，20吨，50吨，100吨等。                                                      史密力维啤酒生产设备的特点是：质量好、设备使用寿命长，酿造成本低.我公司也可以根据您的要求设计、制作啤酒设备。 同时派遣安装队伍，上门安装、调试设备，传授精酿啤酒技术           

一套两锅三器精酿啤酒设备主体配置包括：麦芽粉碎机+2个糖化锅(两锅三器）+6只发酵罐+1只酒精冰水组合罐+1套PLC恒温控制+售酒柱

两锅三器工作原理：2锅3器，其中一个是糖化煮沸锅，锅内配有电加热管或者蒸汽加热米勒版夹套，顶部有排气孔与入孔。另一个锅分为上下两层，上层是过滤槽（用来给糖化醪过滤麦汁），下层是回旋槽（用来缓存过滤麦汁和煮沸麦汁结束回旋沉淀用）。

两锅三器精酿啤酒设备配置与说明：

一、粉碎：麦芽粉碎机

二、糖化：糖化说明:对酿酒原料（麦芽）进行前期粉碎处理，粉碎破而不碎，便于糖化投料使用。

三、发酵

发酵说明:此阶段为啤酒酿造阶段。具体流程为：投料-糖化-过滤-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麦汁热交换，然后泵入发酵罐进行发酵。啤酒发酵罐存储12-15天时间即可发酵储存成熟。

四、制冷

制冷说明:本设备主要工艺耗冷即麦汁、发酵液、成品啤酒降温和发酵过程中释放的需要转移的热量，分为俩部分，麦汁冷却采用俩段式板换;设备冰水泵。冷却时自来水预换热，阶段采用冷媒换热；发酵罐采用酒精水冷却，设备冰水罐，降温时由冰水罐里的酒精水泵输入，制冷机用来给冰水罐制冷.

五、西门子控制柜

控制说明：控制采用仪表控制，含动力控制、制冷控制、发酵控制。能够自动控制发酵罐温度及冰水罐温度，控制精度分为上下0.1摄氏度；集约化、简单化、自动化程度高，便于操作。

六、售酒

售酒器(可自由控制出酒流速度与泡沫比例)

酿造步骤为：麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→旋涡沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒。 精酿啤酒由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆。