uI4beu0白酒的贮存受多种因素的影响。总的来说,重要的是这两点:首先,根据粮食酒的种类不同,白酒的存放时间也不同。比如高粱酒一般存放五年左右就很好喝,玉米酒一般存放三年左右就很醇香宜人。其次,根据白酒存放的环境,建议将白酒存放在温度和通风相对恒定、湿度相对稳定的环境中。只要是在这样的环境下,一款好的纯粮酒,存放几十年都没有问题。
除了白酒本身的差异之外,在储存过程中也是非常需要注意的。瓶装白酒一般应存放在干燥、清洁、明亮、通风的环境中,湿度不能**70%,否则容易损坏瓶盖。而环境温度不**过30℃时,严禁靠近烟火,密封要严防泄漏和跑冒,存放地点要避开味道浓烈的东西。存放时,酒瓶需要直立放置,瓶口朝上,不能倒置或平躺。否则,酒和瓶口接触时间长了,再好的密封也可能会漏。
你可以把密封的酒瓶放进酒窖。如果没有,只能放在阴凉、避光、通风的地方,不能随意移动摇晃。否则会加剧酒体的分子运动,不利于自然陈酿,也会增加白酒外观磨损的可能性。当然,对于合格的饮酒者来说,建议使用的酒柜进行存放。白酒在贮存过程中,主要成分和微量成分发生了不同的变化。因此,新酒的口味和风格与老酒大相径庭。
相传潘安慷慨解囊,为潘安湖地区解除旱情,打成三口义井,百姓受益,家家赞扬。这一日,潘安散步至段庄村东头的高台之处,看这高台方圆三百尺,比周边平地又高出五尺左右。潘安信步登上高台,观赏村景。一阵东风吹来,拂面而过。潘安突然闻出风中夹着酒的香味,对于喜欢酒的他来说,一下子就引起了兴趣。于是他寻酒香而前行,找到飘香的酒家,三杯酒落肚之后,潘安道:“敢问老人家所酿何酒,如此清香可口?”老者道:“承蒙潘善人夸奖,这是自家 的小技,用自产的高梁、大麦酿造而已。因这用来勾兑的水质很好,是这东台子的一眼泉井,所以取名为东台酒。乡邻乡亲也都喜欢喝此酒,常来购买。自家就此小本经营,聊供生计。”老者边说边与潘安频频举杯。
相传潘安慷慨解囊,为潘安湖地区解除旱情,打成三口义井,百姓受益,家家赞扬。这一日,潘安散步至段庄村东头的高台之处,看这高台方圆三百尺,比周边平地又高出五尺左右。潘安信步登上高台,观赏村景。一阵东风吹来,拂面而过。潘安突然闻出风中夹着酒的香味,对于喜欢酒的他来说,一下子就引起了兴趣。于是他寻酒香而..