店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店,消费者都是即买即走,门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了,大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近,在一线省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右。
原料
无论店铺大小都要原料,区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。
设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,1500元左右的冷藏柜,400-500元的沙冰机,3000元左右的制冰机等等,需要一两万元推荐。
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自己开店的优点:免交加盟费,不受总部约束,自己经营,挣多知挣少都是自己的。缺点:选址、装修等一系列问题都需要自己决定解决,前期比较心累。
加盟的优点:一般道都会有比较完整的体系,从店面到宣传活动,都有的,开一家奶茶店 新品研发很重要,产品都是需要跟着消费者的口味和喜爱来变化的,如果您加盟的话,那么总部就会专不定时的进行新品上市,这个您就不用愁了,但是对于自己开店的话,这个无疑会增加自己属的人力和物力的压力。加盟的缺点就是可能前期需要缴纳加盟费,而且物料等都需要总部来调配,但是相比自己开店来说,会轻松很多。
摆摊式售卖奶茶饮品的,这是投资成本的一种模式,对于资金较少说是一个可以考虑的经营模式。但是会常常因为电或者水的问题导致产品非常有局限性,再者业者在经营上讲究的是快速和方便, 本公司为流动奶茶店制作流动奶茶车,自带电瓶无需担心电量问题
1.开水机
奶茶店的茶饮是一定要用热水冲泡的,开水器能保持持续的热水供应,以防来不及烧水耽误制作时间。
2.净水器
奶茶店用水量非常大,不管是冷水百还是热水,通过净水器过滤之后的水能让顾客喝得更放心。
3.制冰机
冷饮是奶茶店必备品,很多顾客都喜欢喝,尤其是夏天的时候,所以制冰机必不可少。
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