协助申请 标准规范_食品安全全球标准认证_江门BRC认证

BRC标准各条款所需要的材料与资料：
1.1.1食品安全质量手册 老总的签字
1.1.2公司总的质量目标及各部门分解目标,及至少季度一次的评审记录.
1.1.3管理评审记录
1.1.4至少月度一次的质量分析会会议记录
1.1.6外来法律法规清单
1.1.7 纸质或电子版标准标准变化的更新
1.1.8 审核证书上的审核截止日不要过期
1.1.9 签到表
1.1.10 上次审核的不符合项整改记录
1.2.1 公司组织机构图 人员替代名单
2.1.1HACCP计划, HACCP小组人员内审员培训
2.1.2 HACCP计划的数量
2.2.1 前提方案 及前提方案的验证记录
2.6.1 流程图验证记录要有签字和日期
2.12.1 HACCP计划验证记录
2.14.1HACCP计划的评审记录
3.1食品安全质量手册
3.2 文件控制程序,变更记录,发放记录, 作废回收记录,文件清单
3.3 记录控制程序 记录保存期限保质期后加12个月
3.4内审计划安排,内审记录 注意交叉审核,内审至少一年一次, 内审的不符合项,及其后的跟踪,内审检查表  至少一月一次的内务检查记录
3.5.1原辅料包材风险评估文件 需根据其配方和组成进行分析
合格供应商名录 与现场审核中仓储或使用的货物交叉比对
原料包括包材的接受和测试程序, 供应商的批准程序及例外程序(例如:紧急情况),
已完成的调查问卷（低风险的产品）要有日期, 供应商审计报告, 供应商的GFSI认证证书的复印件，检查证书的状态, 进行供应商审核的审核员的培训记录
从代理那的供应商的BRC证书
3.5.2原料包材的接收程序, 原料验收记录有人员签字和日期, 原料放行的记录有人员签字和日期,  分析报告每批次都要有,
交叉比对其表格与结果是否与程序对应，检查程序执行的符合性
3.5.3批准和服务型供应商的程序, 与相关公司签订的合同, 交叉比对程序与合同的一致性, 在现场提供服务的供应商应接受充足的培训，因此他们不应该的应对产品的安全，质量和合法性。
3.5.4授权书，在商标持有人签字和日期的, 清晰规定范围的完整的现场审核记录
确保审核员被培训过并具备相应的能力检查他们的培训记录和他们完成的审核报告. 有二级承包商的话，必须被批准, 对回品要有风险评估，并有相应的检查测试程序。BRC/GFSI对次级承包商是个选项-要查实其资质是否在BRC名录里。
3.6 原料包材辅料的标准,规格书,基准书,仕样书,
客户提供的规格书版本,且签字带日期.
3.7 纠偏程序,相关的记录
3.8不合格品控制程序,相关的记录,并对产品进行原因分析采取相应的措施.
3.9追溯演练报告,正追和反追,现场的垂直审核.
3.10客户投诉处理程序.投诉相应记录,并作年度的趋势分析.
3.11 应急突发事件处理程序 召回处理程序,模拟召回演练记录
3.12客户关注和沟通的信函或邮件
4.2.1 食品安全防护计划,评估表年度更新,薄弱环节的控制措施
4.2.2安保人员培训记录
4.2.4商检备案号,FDA备案号
4.3.1带风险分区的车间平面图
4.3.2物流图,图,废物和返工品移动线路
4..4.4 排水图避免交叉污染
4.4.6 天花板上层吊顶检查记录
4.5 水的分布图带确认人确认日期以及图纸编号 水的内部监测计划外部监测计划,检测记录及水质分析报告,烟及蒸汽的验证,比如检测记录
4.6 设备清单 设备设施的食品级,尤其传送带
4.7设备清单,所有的设备都应该包含在内,设备维修保养计划,维修记录,保养记录.设备维修后的点检记录及清洗打扫记录, 运行后件产品的确认.
食品级润滑油的资料,实物与资料交叉比对.
4.9.1 化学药品清单相应的MSDS上墙,使用和管理化学药品的人员的培训记录
4.9.2工器具发放管理规定,异物控制管理规定.相应的记录与现场交叉比对
4.9.3 玻璃硬塑料的分布图,风险评估表,检查记录,现场与记录交叉比对.
4.9.4 木头的管理规定
4.10异物设备控制的评估记录,筛子,过滤器,磁铁的数量,分布点及相应的检查记录.完整性,清洁检查,磁力测试
金属检测机的记录
光选设备的检查记录
马口铁罐玻璃瓶及其他容器清洁记录
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
BRC认证适用范围：
《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有的、零售商自有，或被其他组织使用的。
本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。
《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。

BRC认证 具体指的是什么
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
什么是BRC 全球标准？
英国零售协会（BRC）全球标准，初于1998年确立并发布，为食品生产商和供应商确立了食品的安全、质量和操作标准。
该标准可全球范围内使用，得到了GFSI的认可，通过协调国际食品安全标准，旨在减少对多个供应商审核的要求。BRC 标准被众多全球大零售集团、制造商和食品服务机构所认可，为持有者提供了的国际标志。
BRC 全球标准通过对质量、安全和操作准则的保证，为整个供应链提供了信心。通过对的制造实践确立规范，向消费者提供安全、合法和高质量的产品保证。

BRC特点和优势
BRC在全世界的接受度非常高，在超过130个国家有28000多家企业通过BRC的认证。在2019年2月，BRC认证正式更名为BRCGS，BRC Global Standards。为方便描述，本文中简称其为BRC。
BRC发展的很快，认证范围很广
至今BRC已发展了7大认证标准，涵盖了食品（包括宠物食品）、消费品、包装材料，从初级原材料加工、产品制造、包装、储存、配送、代理、经销、终端零售等环节的产品链的有关质量和安全的认证。如果企业需要，她还提供了对企业社会责任方面的认证。
食品和食品原材料工厂、消费品和消费品原材料工厂、包材和包材原材料工厂、以及有关的储存、配送、代理商、经销商、零售商均可申请BRC的认证。

是否在产品实现的适当的过程对产品的特性进行测量和，以验证其满足规定要求？
符合接受标准的证据是否形成文件？
记录是否标明产品放行的授权者？
产品和服务是否在已所有规定的活动已经完成后才交付，如何不是是否得到客户的批准？
不合格品、潜在不符合品如何评审与处理？
生产、运行/服务有关的部门，岗位是否制定与之相适应的可测量的质量目标？
食品安全目标的实现情况是否定期考核？
部门、岗位的沟通渠道是否畅通、有效？
否按以下方式控制生产和服务提供？
a）获得表述产品特性的信息
b）获得作业书
c）使用适宜的设备，并维护设备
d）获得和使用监视和测量装置、实施
监视和测量
e）对关键控制点进行监视和测量

汉墨管理咨询有限公司是工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队，致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑，如：体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询，精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发，着眼于未来”的宗旨，为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
服务区域
服务广东省珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域，其中珠三角：广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州；粤东：汕头、潮州、揭阳、汕尾；粤西：湛江、茂名、阳江；粤北：韶关、清远、云浮、梅州、河源。
福建省内厦门、福州、泉州、漳州等地。
汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于)：
1、认证与验厂（质量、食品安全、环境、安全、信息安全等）： ISO9001（ISO9000）质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、BRC食品安全全球标准认证、IFS、SQF、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康与安全管理体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO20000、QC080000、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林COC产销链体系认证、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、RCS、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、安全生产标准化、两化融合管理体系评定、生产许可证SC办理、知识产权管理体系认证、服务管理体系认证、3A信用评级办理、环境标志“十环”认证、绿色工厂认证、体系内审员培训等。
2、管理培训：管理自我（以客户为中心、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知），管理业务（设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理），管理他人（MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属）等。
3、管理咨询：组织架构梳理及人才、力测评与发展服务、培训管理体系搭建、企业文化梳理与落地等。
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