厨房排烟系统的设计
得到排油烟的风量,就可以着手设计了:
针对预留油烟井的问题,可以直接采用换气次数法并取换气次数上限,即适当放大风量来预留油烟井。
风机风量推荐按照1.2或者1.3方法计算。
净化器的风量一般要比风机风量稍大一些。
风管内风速技术措施推荐为8-10,并且要保证2%的坡度,材料一般为镀锌钢板或者不锈钢(防腐蚀)。速度太小油烟容易粘在风管上,太大风管阻力会偏大。
排气罩接风管喉部风速4-5
补风风量为排风量的80%-90%(此排风量可以视为油烟的风量 通风换气的排风量)
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厨房设备的保养1、不能用水冲洗柜体,通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2、不能用尖利器物划刻台面和门板。3、不要用具有腐蚀性的清洁剂。4、及时清洁,工业排烟管道工程,避免堆积顽垢。
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吸油烟机在国内经历了近20个年头,从开始的**吸式薄型吸油烟机,发展到侧吸式深型吸油烟机,又进化到了**吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。早期的薄型吸油烟机结构紧凑,价格低廉,但是存在吸力小,噪音大,易漏油等缺陷。
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