简单来说,食材配送是指农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由经验丰富的食材配送公司负责从各个蔬菜商处采购各种蔬菜、水果等农产品或者肉类等食材,然后配送到各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店,学校、医院、会所,KTV场所,企业食堂,各大超市等场所,提供配送服务。
食材配送的好处:
1、方便:自己去购买量大的食材不方便,一般都是天没亮就要出门采购,如果7-8点再到市场的话菜价和菜质可选的就比较少了;
2、便宜:自己去采购,量不大,或者跟供应商不熟,价格—般就是市场价;
3、安全:安全是重要的,自己去采购,那么就是自己承担安全责任,也是成本的一个大隐患,而且采购人员不,没有检查食材的设备等等。
食材配送的注意事项:
1、装货前要司机和库房主管一同核对清点货品的称号及件数,装车后再此清点一次,查看有没有出现遗漏;
2、货品装好后,司机要查看车辆的功能情况,如轮胎压力、油箱储量、关好车门等;
3、在发车前需要查看发货单上的收货人与地址是否相符,查看准确后方可动身,防止误送;
4、司机在发车前对送货道路要清晰,以免走错道路,浪费时间;行车时要恪守交通规则,时刻留意交通安全;留意并熟记送货的道路,以便下次送货时要顺畅快速;
5、货品送达目的地后,要由收货人进行签收;送到货运站,物流人员要分清不同客户的货品,并仔细留意货运站的环境与安全,确保货品的安全;当货运站工作人员填写货运单时,要仔细核对发往地址、客户称号、电话号码、货品数量等等,承认无误后方可返回。物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管,再由专人带回公司进行存档,黏贴在原始订单上面。
食材配送的流程:
1、合作咨询:客户咨询、索取合作资料;
2、参观考察:客户实地考察,双方洽谈合作事宜,解决合作疑问,达成合作意向;
3、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同;
4、下订货单:客户以电子文件或电话、传真等方式下订货单;
5、安排生产:根据客户需求,下生产计划单,进入生产作业程序;
6、出货检验:根据客户配送时间,仓库打印出仓单,按出仓单的产品名称、数量、规格进行审核后,进入出货检验程序,合格后,安排发货;
7、产品配送:根据客户要求配送的时间、地点,安排送货作业;
8、收货验收:产品送达到客户点后,双方根据送货单进行验收、交接并双方签名;
9、方式:以实际订货单为准,时间为7天,或15天一次(也可商讨);
10、售后服务:每次送货后,客户部要进行客户,收集信息,听取客户建议,及时处理客户投诉,落实解决措施和服务质量。
食材配送的优点:
1、完善了运输业和整个物流的体系;
2、简化业务,方便用户,进步供给确保程度;
3、进步了双端物流的效益;
4、通过会集库存的方法使公司完成低库存或零库存的效益;
5、配送为电子商务的发展供给了根底和撑持;
6、**说了配送它也归于物流中的一种特别形式,所以推广蔬菜配送有利于物流运动完成合理化。
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