调味品配送的时候用塑料桶以及罐装原料应带盖密封,这些密封的原料要放在带轮垫板上,方便挪动和搬运。所有调料都应避免阳光直接照射。干货库应配备温度计和湿度计,并定时检查其温、湿度,干货如果放置时间过长会变软、潮湿乃至发霉变质,所有要勤加检查,如果出现不良情况,要及时处理。干货原料需要离地25厘米,与墙壁的距离大于10厘米,还需要保持空气流通,防止污染。
调味品配送产品入库:
1、车辆进库登记;
2、仓管员核对集装箱号、封号是否与装箱单一致(只限于进口产品);
3、仓管根据送货单上的送货品种及数量,合理安排库位和车辆的停放位置;
4、仓库主管安排仓管员、铲车司机、搬运工卸货;
5、铲车司机在将货物运到库位时,必须将同一规格且同一进仓日期的货物放在一个库位,放满后再另开一个库位,尾数托盘放在外面;卸车完毕后,仓管员必须核对实际收货规格、数量是否与送货单或装车明细一致,如有差异及时上报仓库主管书面通知客户;
6、仓管员填写产品进仓报告;仓管员按照实际收货规格、数量签收送货单并盖章,填写库位卡上的产品规格、数量、库位、进仓日期并签名,悬挂在库位,将所有文件移交单证员。
随着餐饮行业的蓬勃发展,市场对于调味品的种类和数量需求增加,调味品配送因此应运而生。那么,配送商想要做好调味品配送,需要注意什么:
1、配送企业应当了解所在地的调味品配送市场和潜在客户。例如,川渝地区的餐饮企业和居民所用的辛辣调味品较多,而广东地区则偏向于酱油、蚝油类的液体调味品。不同地域的饮食偏好影响着配送企业对不同调味品的进货量,因此配送企业需要了解所在地有哪些调味品销量好。而对于有自主的调味品的配送企业而言,较需积寻找合作方,将自有推广出去,与餐饮企业建立长期的合作关系不失为一种开拓市场的方法;
2、配送企业需要合理管理仓库的库存。虽然调味品比生鲜较耐储存,但适宜的库存和进货频次可以在保证配送企业完成订单的同时,使调味品还具有一个较长的保质期。这能给客户良好的消费印象,提升自身服务形象;
3、在储存和运输过程中,配送企业应该对不同调味品进行分类管理。如玻璃瓶装的酱类调味品在运输途中需要加厚包装以避免磕碰,散装的辛香干料在储存过程中要注意避潮,袋装的调味品不能等堆积存放等。恰当的运输和仓储能够减少调味品的损耗,降低成本;
4、想要在竞争日益激烈的调味品配送市场中获得一席之地,建立一体化智能生鲜配送平台能够帮助配送企业获取较大的市场份额。在价格公道实惠的情况下,顾客较倾向于在一家供应商买齐所需的所有调料。从这个角度出发,配送企业需要细化自身的商品管理,建立便捷的配送平台。
在这个线上调味品销量越来越好的时代,调味品的配送需求就越来越大。有需求就有市场,而调味品配送公司能够解决人们调味品安全上的问题,能够保证调味品按时保质送的时间问题,为人们生活提供便利。
调味品配送的好处有:
1、调味品配送公司配送的调味品较加的安全。
2、提高食堂后勤服务的效率和降低采购成本。
3、调味品品类丰富、新鲜有**。
我们公司经营理念: 一个中心:以客户为中心! 一个承诺:一切让您满意! 公司的服务宗旨是:坚持"诚信求实、服务社会、信誉至上,顾客的满意就是我们追求。
东莞市康隆膳食管理有限公司 是一家集蔬菜、水果、调料、鸡鸭、肉类、副食等专业的配送公司。深圳蔬菜配送,东莞市蔬菜配送粮油批发,东莞市周边企业、工厂、学校、餐厅、酒店、商场、相关部门 及企事业单位提供蔬菜、水果、调料、鸡鸭、肉类、副食等配送业务。 公司经过多年来的经营发展,拼搏进取、科学规范管理、专致连锁经营、推崇服务创新的理念、业务重点以企业、工厂、学校饭堂的膳食承包、托管、厨房投资、厨房设计为主。承蒙广大客户的支持与信赖,公司业务扩展到广州、东莞、等地并创办4家分理机构。公司面对日趋激烈的市场竞争和即将到来的**化竞争,将以**的雄心和气魄加大业务发展力度,公司在多年积累了丰富经验的基础上 并成功通过**体系认证,HACCP食品安全管理体系。公司现每餐的用餐人数已达到10万,拥有100多家中外客户,其中有多家上市公司、高等院校企业。不断地推出多种灵活经营的承包方式,实行一条龙的管理形式,实行多家饭堂的连锁经营,开辟多种业务渠道,并进行多种方式的宣传和推广,为进一步扩大市场份额,打下坚实的基础。