关于碳酸钙,你至少要知道这四点!一、碳酸钙的钙含量因人体胃酸环境,不溶性的碳酸钙、柠檬酸钙与可溶性的钙、乳酸钙、葡萄酸钙的吸收率几乎没有差异。正常人应尽量选择含钙量高的碳酸钙(40%)。婴儿胃液近于中性,不宜服用碳酸钙,建议选用不被胃酸分解即能被吸收的葡萄糖酸钙、钙等。2 ~3 岁后胃酸浓度逐渐,轻质活性**细微碳酸钙,可选择含钙量较丰富的碳酸钙。
碳酸钙碳酸钙是一种无机化合物,化学式为CaCO?,俗称灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性,基本上不溶于水,溶于。它是地球上常见物质之一,存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内,亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙也是重要的建筑材料,工业上用途甚广。物理性质白色固体状,无味、无臭。有无定形和结晶两种形态。结晶型中又可分为斜方晶系和六方晶系,呈柱状或菱形。相对密度2.93。825~896.6℃分解,在约825℃时分解为氧化钙和。熔点1339℃,10.7MPa下熔点为1289℃。难溶于水和醇。与稀酸反应,同时放出,呈放热反应。也溶于溶液。几乎不溶于水。
6.味道不同轻钙因石灰石煅烧后去除掉很多杂质一般来说白度较高,纯度也较高,但国内的轻钙很多因为氧化钙反应不*,残留有石灰味道,如果用于食品行业,如填充饼干则会有呛人的味道,而重钙没有。另外,过多的氧化钙会造成产品在水性体系偏碱性或者PH值不好调节,导致成品不稳定。 此外,两者的含量不同,轻钙中有时为了调整PH值处于合理范围需要加入少量,而重钙则没有。
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