榆耳(GLOeostereum incarnatum S,Lto et lmai)在分布地位上属于菌物界,担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲,非褶菌目,皱孔菌科(胶半隔菌科)黏韧革菌属(胶韧革菌属)在自然界**榆耳每年8月中旬至9月份在我国东北地区的榆树上所以城榆耳,
榆耳的文献名有:《中国大型菌原色签》中称为榆耳,肉色黏韧革菌:《中国食用菌》称为榆射脉菌,胶韧革菌,黏韧革菌。
榆耳的地方民间俗称有;东北称榆耳,榆蘑,榆树蘑菇,等等
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产品介绍)
榆耳是一种珍贵的食用兼药用菌,味道鲜美,营养丰富,兼具,榆耳子实体还含有多糖等物质,可提高人体机能,享有“森林食品”的美称。当地人民采食其野实体,并用来治菌痢。近年分析表明,榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。
二、营养**
其蛋白质含量为20.99%,包含了17种全部的氨基酸,沙耳,特别是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种**氨基酸,占总氨基酸的40%。并含有多种维生素和微量元素。特别是维生素pp含量较是高达243mg/100g。
三、药理作用及多糖功效
榆耳含有一定的**药性成分,药理试验表明,其代谢产物具有抗产气、绿脓、肠、大肠及金黄色葡萄等活性。能补益、和中、固气,用于补虚、疗痔、泻痢(对沙门的抑制作用为明显)等肠胃系统疾病。
榆耳是我国的食用和药用菌,具有很高的食用和药用**。榆耳为丛生性多孔菌,子实提体单生或覆瓦状叠生在一起扁平,近胶质呈半透明状,沙耳技术指导,背生,沙耳联系电话,肉质肥后,富有弹性,其肉质如蹄筋,质地如海参,具有特殊风味,味道鲜美可口,营养丰富是一种美味的食用菌。它富含蛋白质、多种维生素和人体必需的各种氨基酸,榆耳子实体还含有多糖等物质,可有效提高人体机能。榆耳提取物有补益、和中、固气之功效。榆耳一直出口欧洲与东南亚,所以市场上并不多见
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