选购技巧:看配料表,里面的原料好都是原味的,盐焗、炭烧、奶油等口味的尽量不选。除了增加盐、糖的摄入量外,一些香味会掩盖食物本身的问题,比如陈年坚果存在味道、口感都不好的情况,甚至有霉变的情况。所以,选购时看清原料是原味的好。选购时注意生产日期和保质期,生产日期越近越好,尽量不选择临期的。选择带有干燥剂的。因为果干含有一部分水分,容易让坚果受潮变质,有干燥剂的可以大程度降低霉变的可能。选择靠谱的,春节创意礼品,其工艺更加精细,相对来源更加卫生和安全。
一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃:防老年,美国饮食协会建议人们,每周好吃两三次核桃,特别是中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、物质等可以起到保护的作用,还能够有效预防、、老年等。另外,核桃还可以预防冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥,这种脂肪酸可保持皮肤健康。
补脑的坚果中虽富含很多油脂,但大都是不饱和脂肪酸,多吃坚果,能够补充亚油酸和亚麻酸,对宝宝补脑又很大的好处。养心,坚果是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”——低密度胆固醇。而且有不少坚果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌细胞生长。达到养心的作用。
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