惠州市博罗县厨具维修

东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家从事设计、制造、安装大型不锈钢厨房设备有限公司。十多年来，铭厨从油、汽、电等各种能源炉灶设备，设计制造中掌握了*—手经验，发展到不锈钢厨房设备的制造，技术不断的进步完善
在各个酒店或餐厅或快餐店，甚至是咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到了广泛运用。从而厨房设备不管是材质还是形状也多样化，一个的产品一个的设备都会有不同的形状，厨房设备材质分别为：不锈钢、铝质、木质、硅胶等。
在当今厨房设备百花缭乱的时期，选购的时候有什么窍门呢？怎样避开厨房设备的那些雷区呢？ 
怎么避开厨房装饰的“雷区” 
不管是酒店、餐厅仍是厨房，在厨房工程设计开端的时分，就要思考厨房设备的摆放的问题。毕竟酒店、快餐厅、饮品店等店面是要盈利的和家庭厨房不同。因而有必要思考厨房装饰个性、光线疑问、水电疑问、厨房设备的类型和体积等问题。 
餐饮业厨房装饰有哪些多见雷区呢 
一：地砖疑问。 
地砖有必要挑选防滑、防水那种的。即简单干燥、并且外表不是十分润滑的那种。尽管凹凸不平的瓷砖可以有 用防滑，但关于清洗却是难题。况且酒店、餐厅等当地厨房工作人员多、行走频频，因而，除了思考漂亮要素外，还要思考是否平整、易清、防滑。 
二：大型厨房设备的收购。 
厨房设备一次性收购往往是餐饮店的习气，这同时可以在厨房个性上到达一个共同，并且可以得到厨房设备供货商提供的优惠，还是让供应商提供厨房的设计图等优惠。如果自己采购厨房设备假如不思考尺度疑问，就会买到不合适的设备，形成退货艰难，厨房却又安顿不了。别的，挑选没有售后保证的厨房设 备，往往遇到劣质的，只能后悔不已。 
三：油烟机。 
为了顺畅排油烟，烟罩、油烟机在家庭中运用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机**。要注意是安装不要太靠近杜台。不然，不光给厨师工作形成影响，还会影响到排油烟的作用。 
四：厨房设备配件。 
应当充沛思考到哪些设备是需求运用，而哪些是少用或不必要的，避免形成糟蹋。 
五：照明疑问。 
在光线不好的地方添加照明灯。不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样会严重影响工作效率。在酒店厨房，通常洗刷区和操作台都会增设橱柜的照射灯，这类灯光线适度，便利开关。 
六：避免厨房渗水。 
这需求厨房在装饰的时分做一道混泥土挡水反坎。条件允许的话可以进行试验，保证厨房不渗水。 
七：厨具选哪种原料比较好呢？ 
不锈钢厨具：不锈钢宏量厨具为现代人所推重，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不易生锈，不锈钢厨具还具有别的很多长处，比方导热快、烹饪效率高；不易磨损；外型和功用多样话，合适现代餐饮业的发展需求； 
从健康视点来看，不锈钢厨具也比铝质厨具较安稳，较利于人类健康。 
 木质厨具：木质厨具的长处是隔热性好，不易伤手，原料也相对柔软，不损害锅面等等；但是木质厨具也有其不可避免的缺陷，比方长久运用简单沾上，并且质量不好的木质厨具简单受到损坏；及时是略微损害以后，外表不行润滑，因而清洗起来也有一定艰难。

一、费用：想到费用人们只考虑买价，这是不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。 
二、性能：主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。 
三、安全和卫生：厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。 
 四、使用方便：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。 
五、节能环保性：由于国家对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低，也会较环保。

商用厨房设备主要用在餐饮机构或者是机关单位、工厂、医院、学校食堂等场所。商用厨房设备种类众多、结构复杂，在安装过程中需掌握一定的安装要点。
一、人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。
二、商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行，并且对于厨房设备的安装还应要求人员进行测量、设计，从而确保制作的尺寸正确，而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。
三、人们在安装商用厨房设备时应注意安全，即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。
四、在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好全面的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合国家相关规范要求才可。

商用厨房对于厨房的要求非常的高，不仅需要实用卫生，同时还得美观大方，经久耐用。也正是因为如此，近年来，许多经营者都不惜在厨房设计和厨房设备安装上下血本。 
那么，商用厨房如何合理的设计好空间？ 
1、借用空闲位置 
常用的设备可以放置在工作间内，使用频率较低的厨房设备可以放置在工作间外，例如，把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。 
2、合用设备 
共用通用设备可以节省空间。例如，室内面积有可以几个工作间合用一台冰柜。主食同没有设置灶台的位置时，可以并用副食加工间的灶台。 
3、减少重复设置 
较大的酒店有多个厨房，可以多个厨房共用一个粗加工间，采用集中管理的方式，按单配选净菜，这样可以避免重复设置，减少厨房使用面积。 
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4、减少通道或压缩通道宽度 
较大的厨房通常设有多条通道，减少通道就可以大大增加厨房面积。建筑设计一般把走廊设计在柱体中间，如果走廊隔墙不是灶台背墙，不挂排烟罩，则可以外移，改为轻体墙，增加厨房可利用面积。 
5、定制厨房设备 
有一些设备**，如果空间实在无法安装的下，那么可以通过定制的方式来改变缩小设备尺寸，这样一来就可以节省一部分空间。 
6、借用餐厅空间 
利用餐厅空间设置明档，可以把凉菜间、烤烙间等移至明档，既增加商业氛围，又可以解决厨房面积紧张的问题。
公司坚持“**·厚道”的公司理念，为广大客户提供诚信的服务，的产品，为餐饮行业奉献我们的热诚！与客户共创辉煌！

广东省东莞市铭厨节能设备有限公司.联系电话：是一家致力工厂、工地、酒店、学校、餐厅厨房炉灶节能改造工程企业，其生产环保液体能源（环保油）是替代煤气柴油的新能源，经过改造后使用使用本公司研发的环保油真正做到无黑烟、无积碳、不黑锅底、无残液、无残渣、安全、节能、省钱、环保、、火力猛等诸多优势强势进入市场！ 在研发新型燃料的同时铭厨还配套了一系列的节能改造技术，改造后的炉灶比传统炉灶较加节能20%-40%。目前这项节能改造技术在行业内遥遥成员之一，与铭厨合作将是你的选择！公司形成了*、生产、销售、培训按装，形成一条龙服务的产业链 铭厨凭着强大的研发技术团队，的生产队伍、的工艺水平、过硬的产品质量、快捷的售后服务，是铭厨发展的坚实后盾。 铭厨始终秉承为客户谋福利，为环保事业做贡献，为节能减排*。