D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。
山梨酸 25kg CP2020辅料标准 CAS:509-00-01 性状:白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。 溶解性:在水中易溶。
食品特点:山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
山梨糖醇制法:以食用葡萄糖为原料,在存在下,经加反应而得。
山梨糖醇质量指标:按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准,它应符合下列质量指示,的指标,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。
羟乙基纤维素QP100 日化级别 1kg样品 陶氏
羟乙基纤维素QP100 日化级别 25kg 陶氏
轻质氧化 20kg CP20标准辅料 CAS:1309-48-4
轻质氧化 500g CP20标准辅料 CAS:1309-48-4
化大豆油 CP20标准辅料 5kg 20kg CAS:8016-70-4 润滑剂、释放阻滞剂 熔点:66~72℃
琼脂 10kg CP20标准辅料 CAS:9002-18-0 助悬剂、释放阻滞剂 有粉状条状
琼脂 500g CP20标准辅料 CAS:9002-18-0 助悬剂、释放阻滞剂 有粉状条状
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