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花生酱的做法：方法1、用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎加入少许打一会就行。方法2：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油。做法：1，深圳食品批发.中火，烧热锅，深圳食品批发。2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。3.摊凉花生仁。4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。5、用打蛋器打发。6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。7、倒入搅拌好的花生泥。8、用打蛋器搅拌均匀即可。9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉，深圳食品批发。花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养**的佐餐食品。深圳食品批发

家庭需要哪些餐饮调料：1、豆瓣酱——也是辣味调料，四川郸县豆瓣建议，鱼香类等川菜必用。2、胡椒——有颗粒的和粉状的，后者用得多，不少菜都用得上，酸辣汤较是必用。3、芥末——拌凉菜时多用。现在有芥末油出售．用起来较方便。4、花椒——有粒状和花椒面两种，用途普遍。5、大料——即八角，用途普遍。6、桂皮——即肉桂，煮茶叶蛋、五香花生米、五香豆等用。7、五香粉——花椒、大料、桂皮、丁香、**等芳香类调料混合研制而成，使用方便，多种菜肴可用。深圳食品批发鸡汁的特点就是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念。

使用咖喱块的制作步骤：1.把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的较好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的为好）2.同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3.在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出。4.用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5.用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6.然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，适量加入一些椰浆会较加香浓。7.小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌。8.等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

家庭需要哪些调味品：1、食盐——有粗细之分，家庭用细盐即可，但建议是加碘的。2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽，质量较高。3、面酱——有甜酱、黄酱之分，一般备甜酱即可。夏天易变质，注意防腐。主要用于酱爆类莱（只着爆肉丁、京酱肉丝），这可用油炸熟后供蘸食（如吃烤鸭）。4、白糖——分绵白糖、砂糖。许多菜都要用糖，拔丝类菜用得更多。5、醋——包括酿造醋（如常见的米醋）和人工合成醋（醋精，白醋）。白醋主要用于需要有酸味但不能有颜色的菜。6、番茄酱——番茄酱在烹任中一是取其味道，二是用其颜色。7、干辣椒——原形的和粉状的均应备些，辣味的菜主要靠辣椒调味。8、辣椒油——市上有售，也可自制：干辣椒切成小段，投入冒烟的热油中,变成黑红色即可。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。

花生酱中不只含有丰富的植物蛋白，而且富含维生素、烟酸、维生素E等和矿物质等，营养丰富，风味*特。花生酱被普遍应用于面制品、火锅蘸料等各个领域，但花生酱脂肪含量高，不适于血压高、糖尿病等患者食用，其在贮藏中也易产生析油现象，较易氧化、酸败，且花生酱中非油脂部分在储存过程中自然沉降形成坚硬的固体物质，从而造成花生酱的风味质量降低、贮存期缩短。新型花生酱的研究针对其风味、营养及稳定性等方面的缺陷。目前已研制出一系列低脂、高蛋白、风味*特、营养高及稳定性好的新型花生酱。花生酱的主流产品为全脂花生酱，低脂或脱脂花生酱、营养风味型花生酱研究较少。甘肃沙拉酱生产厂家

优良花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。深圳食品批发

腌辣椒酱的家常做法：1、腌制辣椒酱时，还可以准备500块苹果和500克大蒜，在准备500克的豆瓣酱，另外要准备新鲜红辣椒2000克，不过食用盐以及白糖，还有味精，都要适量准备一些。2、把准备好的红辣椒和苹果以及大蒜全部处理干净，再用清水洗净控干水分，把它们直接切成块状以后，放到搅拌机中搅成泥状，把准备好的糖和豆瓣酱以及盐，还有味精等调料放在一起调匀。3、把调好的调味料和，搅碎以后的辣椒放在一起调匀，装入到密封的瓶子中，密封好，放在冰箱的冷藏室中保存十天，十天以后瓶中辣椒酱就能发酵好，这时自己腌制的辣椒酱就能取出食用了。这样演出的辣椒酱不但可以直接吃，还可以用它做烤鱼，拌蔬菜，滋味儿都特别好。深圳食品批发

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