合肥祁门红茶茶叶店*-杜川茶业|高

发酵是红茶制作的阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，红茶精品。红茶中的藉由刺激大脑皮质来兴奋神经，促成提神、思考力集中，进而使思维反应较形敏锐，记忆力增强。

祁红产区，祁门红茶茶叶店*，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种-槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。四级-外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有“祁红”风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。三级-外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，“祁红”特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。特茗-外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有的“祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

合肥祁门红茶茶叶店*-杜川茶业|高由黄山杜川茶业发展有限公司提供。黄山杜川茶业发展有限公司是安徽 黄山 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在杜川茶业**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创杜川茶业较加美好的未来。

黄山杜川茶业发展有限公司是一家集茶叶种植、加工、深加工、销售、休闲养生为一体的现代化创新型制茶企业。公司拥有行业的制茶设备、包装设备和丰富经验的技术。公司致力于徽茶的研发生产和品牌运营，主营产品有黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、滴水香、绿眉香（屯绿）；兼营黄山贡菊、金丝皇菊、山核桃、干笋等生态土特产。