中式面点包括哪些 欢迎来电 沈阳新东方烹饪学校供应

西点蛋糕的种类：

时令系列：老婆饼，蛋黄酥，绿豆糕，苏式月饼，广式月饼，潮式月饼，冰皮月饼。

酥饼类：抹茶酥，香芋酥，车轮酥，蝴蝶酥，千层酥，清酥，中式面点包括哪些，扭纹酥，榴莲酥，芝麻奶酥，葡式蛋挞。

饼干系列：圣诞姜饼屋，奶油曲奇，抹茶曲奇，桃酥，手指饼干，巧克力曲奇，蓝莓饼干，红酒蔓越莓饼干，罗马盾牌，手工饼干，芝麻薄饼，紫薯球，中式面点包括哪些，椰丝球，蛋心圆。

法式系列：法棍，法式香片，中式面点包括哪些，全麦干果。

**面团：东叔串，红豆多拿滋，哈斯排包，罗宋，甜甜圈。 ***的西点培训学校：品牌影响力。中式面点包括哪些

法式西点：

首先，法式西点是一件“奢侈品”“贵”且“不必须”是它的特征。从糕点作为祭祀用品的起源，到他后来成为皇宫贵族们的点心，就可见一斑。既然是奢侈品，就不谈性价比，来说说他的价值感。法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵，艺术造型、风味搭配。从Opera到Saint-Ho，从Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西点的但是都是历史的经典，都是一个地区的风土，而经过西点师的塑造赋予新的生命力。

其次，法式西点是一件艺术品食物五要素”色香味意形”里面，“色”为首。当今社会“吃”不再是为了果腹，而是一项身心的“娱乐”。要饱眼福，也要饱口福。这意味着西点师必须要有艺术家的眼光。既不过度修饰，喧宾夺主，又要吸引眼球，引起食欲。这是对食材和对食客的双重了解。

较后，法式西点是“美食”较完美地体现 大连专业西点师培训甜点分类：广式糖水。

西点培训：

西点是年轻人追求的时尚，也是年轻人在择业时热衷选择的行业。现在越来越多的人选择投身西点行业，但社会上参差不齐的西点学校让学生们难以选择，什么样的学校才是年轻人学习西点时该选择的呢？

首先、从学校的教学内容看，长期西点培训与短期西点培训有很大的不同，长期西点培训一般比短期培训的要丰富很多。长期西点培训主要内容以花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类西点，另外兼以西点工艺、西点的一些管理知识;短期西点培训课程主要内容是蛋糕糕点、面包、饼干制作，学习内容面相对与长期西点培训稍微狭窄一些，培训时间稍微短一些，所以学的不是那么的***。其次、从学校师资力量来看，一般长期的西点培训教授学生的老师比较固定，老师的专业性也比较固定，而且长期老师基本上都是洗点的名师或者各西点房、面点房出来的名师，在技术以及教学上都有着丰富的经验。短期西点培训师资稍微会显得弱小一些，老师不是固定的，所以短期的话完全系统的学习不会太现实的。

樱桃柠檬蛋糕：

樱 桃 啫 喱配方：PART/01樱桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。准备：将吉利丁片放入冷水中，浸泡至软化。制作过程：PART/011. 将樱桃果蓉和幼砂糖放入锅，加热至 50℃左右。2. 取少量“步骤 1”倒入玉米淀粉中，混合均匀，再倒回锅中继续加热，期间用打蛋器不停地搅拌，煮沸后停火。

3.将泡软的吉利丁片放入“步骤2”中，搅拌至完全融合。4.倒入滴壶中，滴入软胶模底部，只需要很薄的一层即可。再放入冰箱中速冻。 西点工具：搅拌工具。

西点培训：

西点在餐饮市场的潜力巨大，拥有西点技术，不管是就业还是创业，都能有一个好的出路。学西点技术，到什么时候都不会落伍，尤其是在当下西点行业兴盛的背景下，学一门西点技术，更是为美好未来打下基础。

一般好的西点学校都是以培养中高级西点师西式面点师，西点烘焙师为目的的，在专业的西点培训学校可以***的学到西点制作、西点烘焙、蛋糕制作！

以沈阳新东方烹饪学校为例，专业的西点技术培训学校以技能提升，产品创新为教学思想，每月都会开展授课老师新作品评比，从色、香、味等方面进行评比，对作品进行改进，升级，选择质量新品编入教学课程，从而增加学员毕业后在市场上就业创业的竞争力！ 马卡龙要点：纯净水与白砂糖混合煮制要选用厚底锅来煮，以防止煮糊。学做西点蛋糕

西点技术培训因素：教学环境。中式面点包括哪些

香草油酥基底：

配方：PART/0３低筋面粉400 克、泡打粉 8 克、盐 6 克、黄油（切块）200 克、蛋黄 80 克、幼砂糖120 克、香草荚 1 根制作过程：PART/0３1. 将低筋面粉、泡打粉、盐和幼砂糖混合搅拌，加入切块黄油，搅拌至砂砾状。2. 用刀将香草荚剖开，取出香草籽，与蛋黄一起加入“步骤 1”中，搅拌成团。3. 将面团取出，放在油纸上，用擀面杖擀成薄皮，放入冰箱中冷冻至冻硬。4. 取出，用直径 7 厘米的压模压出饼底。5. 依次摆放在烤盘上，入炉以 150℃烤 18 分钟。 中式面点包括哪些

沈阳新东方烹饪学校有限公司主营品牌有新东方烹饪,新东方西点,新东方小吃创业，发展规模团队不断壮大，该公司服务型的公司。是一家私营有限责任公司企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，良好的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到宽泛好评。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业优先为目标，提供高品质的烹饪教育，西点培训，中餐培训。沈阳新东方烹饪顺应时代发展和市场需求，通过高端技术，力图保证高规格高质量的烹饪教育，西点培训，中餐培训。

1988年新东方烹饪教育成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、沈阳、成都、等地设有59所烹饪院校；目前在校生超过70000余人，学校设施设备先进。学校规模大，办学实力雄厚，现有中烹、西点西餐、美味学院三大校区。