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猪肉不仅有里脊肉、臀尖肉、五花肉、夹心肉、**肉、弹子肉、蹄膀、猪头、腰柳肉等多种部位和品质的可供食用，还有蒸、煮、炒、煎、腌、烤，柳、块、条、片、馅等多种烹饪方式。
如何挑选好猪肉：
1、用眼看，新鲜的猪肉肉呈均匀的红色，颜色比较光亮，不会渗水，并且脂肪是洁白色，不会看到黄点；
2、用手摸，好猪肉不会粘手，柔软有弹性，用手指按压后很快就能恢复原状；
3、用鼻闻，可以凑近猪肉闻一闻，如果猪肉只有略微的腥味，没有多少异味，说明猪肉是比较新鲜的。

猪肉营养**：
1、猪肉的蛋白质属蛋白质，含有人体全部必需氨基酸；
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素；
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中的含量丰富；
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的。

猪肉由四部分组成，其中肌肉、脂肪、骨骼所占比例大体上为50%、30%和15%，其他还有结缔组织等。脂肪是食物中能量的营养素。肉类含无机盐总量约在1%左右。主要含有钾、磷、硫、钠、镁、钙、铁、锌等。猪内脏含有和C，特别是肝脏含、C、B5、B12较丰富。

猪又名豕、豚，因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，是日常食用肉多的一种。猪肉和各种食材都很容易搭配，而且味道鲜美，老少皆宜。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
我们公司奉行“创意”秉承“客户至上，以人为本、以诚取信、以质取胜、以新争天下”的质量方针和“正正直直做人，踏踏实实做事”的企业精神。

西安碧蔬禾农业科技有限公司是一家集蔬菜、干调、冻货、肉、蛋、奶，食材一站式配送企业。本公司拥有丰富的合作资源和服务团队，公司自成立以来向客户提供长期而优异的一体化服务，深受企事业单位、学校、工厂的欢迎和肯定。 我公司拥有近600平米的综合配送中心，现拥有加工车间、库房、冷库。各类物流车辆60多辆，配送线路60多条。公司为了适应不同客户的需求，配有人员和配送车辆，实行“一对一”的服务体制，一心一意的为客户服务，秉承诚实守信、服务到位、客户至上的服务标准。 我公司还配备有检测实验室，能够对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测，强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。碧疏禾农业“以质量求生存，以信誉求发展”经营原则，在现有的基础上不断提高产品质量，努力提高我们的服务体系，让客户较满意，让消费者较放心。 一、食材配送方式1、食材配送：根据客户的不同需求，选择分拣货物的等级，通过检验、加工、包装，及时安全的配送到客户地点。  2、粗加工配送：根据客户订货单和客户对食材的要求，通过检测后，蔬菜去根、去黄叶，肉类、家畜去毛，洗净，包装或真空，配送到客户地点。二、配送介绍1.质量方面：保证质量，无假冒、伪劣产品，有任何不满意的包退包换；所有蔬菜都经过严格的农药残留检测、所有食品都经过QC质量检验控制等保证做到每件食品都安全卫生食用；2.数量方面：电子秤过重，足金足两；以贵公司过秤为准，决不让客户客户吃亏，宁多送不缺少；3．价格方面：执行周报价，在市场价基础上，双方共同协商定价；自有蔬菜种植基地、大批量采购价格优势，产供销一体化操作，无任何中间贸易商炒价，因此本公司配送价格仅为市场上所有同类商品的75%..