中国美食博大精深,不同菜肴搭配不同的酱料,大家常见的酱料有沙拉酱,辣椒酱,番茄酱,山楂酱,鱼子酱,面酱,黄酱,豆瓣酱,海鲜酱,西瓜酱,芝麻酱,甜面酱,黄豆酱,披萨酱,枣酱,香其酱,红曲酱。
作为一道经典川菜,酸菜鱼也对调料高度依赖。随着整个产业的爆发,酸菜鱼调料也“一荣俱荣”,并迎来新的发展契机。
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑.酸菜鱼的美味正式因为其用料的讲究,现在市面上新研发的复合型调料即可以保证口感的正宗,而且使用方便。
作为中式复合调味料的酸菜鱼调料不及酱油、食醋等传统品类那么大,但是依旧不影响其成为整个中式复合调味料中**的品类之一。
随着人们饮食消费的升级和川菜在全国的流行,酸菜鱼调料也走进了寻常老百姓的餐桌。实现了让川菜的美食爱好者,也能在家烹饪地道酸菜鱼了。
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今特食品旗下调料代工厂是国内从事餐饮酱料、餐饮调料OEM贴牌定制研发的食品厂,是浙江地区针对大型餐饮连锁的配方研发食品工厂。今特食品调味料代工厂二期工厂占地面积21亩,开设酱料生产型,复合调味粉料生产型,公司自建厂以来,实施“企业孵化,共同成长”的建厂方针;今特食品经过多年良好发展,业内口碑得到市场认可,已经形成了集调味品代工、*、物流配送、销售为一体的标准化、多元化餐饮调味料生产基地,我们所开发的调味品市场也逐渐成为业内市场*;今特食品旗下工厂拥有强大的酱料研发团队,力量雄厚,研发方向涵盖半固态调味酱料多个领域,形成了产品结构多元化体系,完全满足各类连锁餐饮调料代工需求!公司努力成为餐饮调味料代工行业具有影响力的企业,始终坚持客户,产品创新,诚信经营的原则,满足客户需求不断开发出复合客户要求的调味酱料。客户的满意是公司全体工作人员奋斗的目标,今特真诚希望与您携手合作,在诚信和双赢的条件下,共同开发国内外市场,共铸辉煌!