工厂饭堂厨房设计厂家-明新厨具设备-番禺沙头工厂饭堂厨房设计

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分开回收毛洗、清洗水

厨房里放置两个大水桶，一个用来装毛洗菜水，另一个用来装清洗菜水。比如次毛洗青菜后，剩下的水沉淀去杂质用来打扫厨房卫生洗地板；第二次清洗蔬菜的水稍微沉淀后再用来清洗鸡，牛、羊、肉的腥味比较重的肉类食品。工厂饭堂厨房设计

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清洗池分大小

一般厨房清洗餐具时，都是大餐具（盘类）小餐具（碗类）一起清洗，因为大餐具比较油腻，使用洗洁精较多，而小餐具只需要少量的洗洁精，工厂饭堂厨房设计价格，而放在一起清洗的话，需要多次用水冲洗才能够把洗洁精冲洗干净。

解决方法：后厨清洗池分成2类，一类来洗大餐具，一类来洗小餐具，这样一来小餐具清洗池无需多次冲洗，工厂饭堂厨房设计报价，就可以洗干净，节约了不少的水。工厂饭堂厨房设计

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安装在餐厅厨房顶端

挑选在餐厅厨房顶端的一般有二种状况，一种是在大型商场内部的餐馆，大厅装修较为，工厂饭堂厨房设计，安装在外界很危害整装装修实际效果，因此挑选安装在餐厅厨房顶端；另一种状况是餐馆店面自身总面积就较为小，别的安装部位没法再占有，只有挤在餐厅厨房内部来安装。工厂饭堂厨房设计

油烟净化器安装在餐厅厨房顶端，一般电源箱内部会根据热管散热孔进来一部分厨房油烟，对电气设备一部分将会出现一些危害，并且清理的情况下由于餐厅厨房内部有许多厨房用具这类的物品，不太好实际操作。工厂饭堂厨房设计

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油烟净化器安装在餐馆的墙体

假如餐馆的部位墙体没有住户或是离住户定居部位较为远，油烟净化器安装在墙体是较为理想化的挑选。安装在清洗外墙维护保养时尽管高宽比有点儿高，但是总体看来，各种各样检修机器设备都能够不受到限制的应用，并且油烟检测企业在检验情况下也较为便捷。工厂饭堂厨房设计

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学校食堂设备环境卫生要求

1、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

2、食堂的设施设备布局应当合理，要有独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及用餐场所。

3、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防苍、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。工厂饭堂厨房设计

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4、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用，工厂饭堂厨房设计厂家，禁止重复用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具保洁柜内备用。已消毒、为消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记，餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

5、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求；洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所，并有明显的标记。

6、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。工厂饭堂厨房设计

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