• 广东红酒批发红酒 广州法国红酒 进口商

    广东红酒批发红酒 广州法国红酒 进口商

  • 2021-10-17 12:37 49
  • 产品价格:50.00
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    产品描述
    智利有“葡萄酒之星”的美誉,是南美洲的*产酒国。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为葡萄酒的形成创造了条件。该国的葡萄酒产量虽然不如阿根廷,但是其出口量却。智利红酒口感和顺,与美国红酒一样,享有很高的评价。
    智利葡萄酒产区分四个大区(Region),14个法定产区(Denominación de Origen / D.O)。  智利的法定产区系统DO(Denominacion de Origen)建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区(Region)、次级产区(Sub-region)和地域(Zone)进行了定义 [9]  。2012年9月,该法规添加三种新的葡萄酒区域(Area)名称,称为Complementary Denominations of Quality。
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    比起复杂法国的分级制度,智利的葡萄酒分级较像美国分级制度的翻版。其实在1995年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级,国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。上述的分级标准其实对产区,葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会做特别的考察,所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进行的分级。对于广义上的智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较,而要根据不同酒厂对品质的要求或者在**上的评价而论。 另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话,出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。值得一提的是智利酒标上的Reserve并不像老世界的一些酒,意味着建议久藏的特酿。 [22] 
    Reserve 珍藏级别
    Reserve 珍藏级别
    1、Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是基本的酒。 [23] 
    2、Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好(右图)。 [23] 
    3、Gran Reserva:珍藏级,使用更多、较新的桶,储藏的时间较长,质量也较上一层楼,很多酒厂都有这类酒。 [23] 
    4、Reserva De Familia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄好的酒,也可能用类似的方式来代表的出品,如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。 [23] 
    5、Premium:级,比家族珍藏较好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要**过18个月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放时间为22个月。
    不过,对于智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较,而要根据不同酒厂对品质的要求而论。
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    进入20世纪之后智利政局动荡,官僚苛政和高税收使得一度的智利酿酒业进入降温时期。80年代之前,**上对于智利葡萄酒的印象是在本土销售的平庸之辈。但是由于智利得天厚的地理环境和农业现状,**上有眼光的酿酒人士一直在支持。一些进入**市场的智利品牌在持续保持高度品质的同时还拥有其公道的价格,逐渐获得世人的注意,时至今日智利的葡萄酒已经跃居世界*三,在英国和日本非常受欢迎。智利酒以物美**的餐酒形象走上中国超市酒窖的货架,是千禧年之后的事。 [1]
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    智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味特等优点,深受大众喜爱。因为智利特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的到之处。
    面积品种编辑
    从Elqui 到Osorno,智利现拥有118,000公顷的酿酒葡萄种植园,有将近50个不同的品种生长在智利的葡萄园中。75%为红葡萄,25%为白葡萄。
    种植多的是**品种,主要有:
    红葡萄(88703公顷)
    赤霞珠Cabernet Sauvignon (40,766 公顷)。种植面积大,非常适合智利大部分温暖的山谷,如Maipo和Colchagua谷;酿造的酒有浓郁的果香,单宁柔顺。
    美乐Merlot (13,283 公顷)
    卡曼纳Carmenere (7,284 公顷),1994年开始受到重视,以**直被误认为是美乐,1850年之前是波尔多经典的品种之一,根瘤蚜爆发后几乎被全部毁灭。如果完全成熟,卡曼纳可以得到单宁柔顺,酸度不高的葡萄酒,除了酿造单品种葡萄酒,也有很多酿酒是用卡曼纳和波尔多品种混酿。
    西拉Syrah (3,513 公顷)
    黑皮诺Pinot Noir (1,413 公顷)
    白葡萄(28,856 公顷)
    长相思Sauvignon Blanc (8,862 公顷)智利长相思的风格在近些年有很大变化,品质踢狗很多。智利开始选用的克隆品种,酿造风格清新受世界欢迎的长相思葡萄酒,的产区:卡萨布兰卡(Casablanca)和利达谷Leyda。
    霞多丽Chardonnay (8,733 公顷),开始更多的种植于凉爽的气候,适合的产区包括卡萨布兰卡(Casablanca)和智利北端的Limari产区。很多酿酒师开始减少木桶的使用,甚至不用木桶,酿成带有浓郁热带水果风味和矿物气息的霞多丽葡萄酒。
    维欧尼Viognier (309 公顷)
    雷司令Riesling (305 公顷)
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